在炸制的时候容易爆开，造成热油飞溅，所以要提前破开，免得出现烫伤事故。
这时候鸡还比较烫手，不能直接下锅炸制，需要等鸡的温度降下来才行。
这样能够让鸡肉稍稍紧实一些，炸的时候不会碎掉，另外就是，鸡降温后再炸制，能够把鸡身上的香味儿彻底激发出来，使得香味儿更足。
鸡肉不烫手的时候，冯卫国架上油锅，开始炸鸡。
炸葫芦鸡的油一定要热，这样才能快速把鸡皮炸酥炸香，而不会让鸡肉中渗透。
要是油温不热的话，那鸡肉中会浸满油脂，吃起来非常油腻。
等到油温八成热的时候，冯卫国小心的托着鸡放进漏勺中，准备炸制。
推荐阅读：乱轮系小说合集 家庭乱史伦(两个家庭同乐) 阿宾小说 乡野欲潮：绝色村嫂的泛滥春情*(新) 都市艳史 姜可(H)虚有其表(校园H)i车 金刚杵直入莲花宫小f 小洞饿了想吃大香肠怎么办 邪欲之皇 乡村春光
新书推荐：神豪：当物价贬值N倍 重回1990 重返1989 重返1988 重生之少年狂想 都市之第一仙 重生大时代之1993 惹哭 某不知名的提瓦特剑神 最强兵王混花都