油的味道却……
冲得狠！
这大概就是牛油火锅要放很多香料的原因吧，毕竟牛油的异味，确实比猪油大很多，特别是刚开始熬的时候，让人怀疑锅里的煮是是某种化学原料。
不过等熬得差不多的香味儿，异味已经变淡了很多，取而代之则是牛油的那种香气。
熬好的牛油放在一边静置一下，等温度降下来之后就会变成雪白的凝脂。
趁着这个时间，徐拙把目光对准了那些子弹头辣椒。
该做牛油火锅中必不可少的糍粑辣椒了。
这也是麻辣火锅中，辣味儿的主要来源……
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