让根部变得更加圆润漂亮，然后再用菜刀，把菜叶子切掉三分之一。
这样做的目的，是防止菜叶上包裹太多的汤汁，影响菜品的整体卖相，同时也能让围边变得更加好看。
修整好之后，赵金马把这些青菜放在一边备用，然后开始收拾那些已经完全浸泡好了的广肚。
这些广肚现在颜色已经差不多接近全白了，而且在清水的浸泡下，也涨大了不少。
他把广肚捞出来，然后放在案板上，准备给广肚改刀。
在动手之前，还特意提醒了一下徐拙：“小拙，这一步很关键，你可要看好了。”
徐老板装模作样的凑过来，一副认真学习的样子，其实内心深处毫无波澜，甚至还想给自己的演技点个赞。
嗯，越来越炉火纯青了，感觉狗系统不是想把自己培养成厨师，而是往演员方面发展的。
难道我入错行了？