采购厨用设备的时候，都会送一堆厨具，这些厨具有的有用，有的只能放在仓库里吃灰。
徐拙今天找的这把锅巴勺就是其中之一。
趁着油还没烧热的时候，徐拙把锅巴勺认真洗了两遍，然后把表面的水分擦干，静等着油温上来。
油温六成热的时候，差不多就可以制作了。
徐拙把锅巴勺放进油锅中，先把勺子预热一下，同时也让勺子的底部稍稍有些油脂，这样可以防止粘连。
做完这一步之后，炸锅巴正式开始！
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