冯卫国一边准备要用到的食材，一边给徐拙讲着这里面的门道。
他把柠檬和黄瓜切片，放在一边备用，接着把白砂糖陈醋以及生抽过秤称一下，大概就是半斤白糖，八两陈醋，二两生抽，一两蚝油这么个比例。
准备好之后，冯卫国架上炒锅，开始熬制老醋汁。
他首先把准备好的半斤白砂糖倒进锅里，然后又往锅里放入等量的清水，接着开火熬制，顺便用勺子不停的在锅里搅动起来。
冯卫国搅动的时候也没闲着，还出题考徐拙呢。
“小拙，你知道熬糖的整个阶段变化吗？”
徐拙：“……”
嗯？
什么情况？
不是熬老醋汁吗？怎么扯起了熬糖了？
不过你要问这个的话，那我可就不困了。
徐老板对于熬糖，那可真是太熟悉了，熟悉得就跟打了好多遍的游戏一样，哪里有暗门闭着眼就能摸到……