第1423章江米条酥脆的奥秘

作者:糖醋虾仁 加入书签推荐本书

。”

对于这个,徐拙自然心知肚明。

因为不管什么菜品,只要端给顾客之后翻车了,最终影响的还是店面的口碑和招牌,所以大饭店都设有行政总厨和厨师长,为的就是层层把关,防止出现菜品翻车的情况。

等所有江米条全都捞出来之后,这位面点师傅又换了一锅油,把案板上剩下的江米条也炸了出来。

等所有江米条全都炸过之后,这会儿其实已经可以吃了。

不过这会儿的江米条略微发甜,想要好吃,还得给江米条上浆挂糖,只有这样,江米条才会变得酥脆香甜,让人百吃不厌。

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