第37章1楼月明姑苏城2

作者:文苼尉 加入书签推荐本书

满“谐音梗”,说这寓意“独占鳌头”,美得王大人不断捋须点头。

“第一道菜,太湖醋鱼!”岳炎朗声喊了一句,前面都是开胃,大戏刚开锣。

这道菜是岳炎抄袭后世杭州某知名饭庄的拿手大菜,篡改了名字,作法却是一致。各位吃得称赞果然精妙。

“第二道菜,龙井虾仁!第三道菜,叫花鸡!”岳炎连连唱道。没错,还是那个饭庄的。抄着抄着岳炎也就习惯了,丝毫不觉得脸红。

“这虾仁用明前龙井炒香,清淡雅致,别具一格啊。”林世远赞叹道。

岳炎施礼致谢,又说这“叫花鸡”作法粗俗,但是鲜美异常,亲自剥开,给每位夹了一筷,众人品了顿觉与众不同。

“岳家小子不光会做米线,这菜品也是用了心思的。”王鏊赞了一声。老大人都赞不绝口,其他人当然随声附和。

紧接着,徐鸭、七珍豆腐、八宝肉圆依次端上来,这些都是《随园食单》上的美食。

刘福请来的一位厨师曾是山东大饭庄的厨子,年岁不好逃荒到苏州,被刘福发现。岳炎把菜品作法介绍一二,这位柳厨子立即就能拿出成品,公子大悦,立即让他暂充厨头。

伍文定指着七珍豆腐惊讶说,“这豆腐口味不一般啊!”

再问及作法,岳炎麻利的答道:“豆腐搅碎拖了蛋清,再撒上莲子、百合、海参丁、鸡肉丁、火腿丁、冬笋、冬菇丁上屉蒸熟,最后浇上鲍鱼浓汁即可”。

“乖乖,不得了!”伍文定连连感叹,怪不得岳炎以前嫌吃食粗鄙,敢情人家一道豆腐都做得如此繁琐。

又上来几道菜,分别是脆皮海参、火腿肘子、杏仁山药、千层白菜,这几道是岳炎那一世的创新菜。

岳炎为何知道这些菜?当总裁的时候,他也做个几次美食大赛的评审。

还有一道美味茄鲞,这是岳炎从《红楼梦》里抄来的,就是让刘姥姥觉得有茄子味,又心疼花费了多少珍贵材料的那道菜。

这满登登一桌,配饰精美、装盘别致,色香味俱全,自然价值不菲。若不是请客,岳炎对外要叫价八两。岳炎希望他们吃的美了,回头给自家做做宣传,明月楼要做苏州美食圈的南波万!

咳咳…想错了,是做苏州饭庄的龙头老大!

众人当中,若论吃过见过,邝讷当数第一。但今天这些菜他大部分闻所未闻,心说这小子到底在天书里看过什么,莫非是成精了?

一众大人都是满腹震惊,但久历宦海,沉稳气度还是有的,忍住心中的惊涛骇浪,强自镇定。心想这明月楼横空出世,苏州饭庄再无人能夺其风头了。又想问问消费满一两送百文抵值券是甚意思,碍着身份不好开口,但如此精彩绝伦的美食,大人们还是没忍住赞不绝口。

岳炎偷笑,这些大人们真是馋嘴,满桌菜肴,不到一个时辰已经杯盘狼

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