方，“一般冬天的时候，大家聚餐喜欢吃个火锅。不过，一些没有条件的家庭不会选择来店里吃，这样你又流失了一部分客源。”
“做生意你要让客人乐意主动的掏钱，怎么做，还是在这食物上边。”
“你可以增加一些别的吃的，不要这么单一。我这里说的吃的东西，不是放在锅里边涮的，而是放在铁板上烤的。”
“烤肉跟火锅在一个店里出现，一点儿都不冲突，而且还增加客人的多样选择性。”
“而你只是需要再个炉子，学一下烤串儿的技能就成。至于食材，火锅跟烤串几乎一样，只是呈现出来的形式不同。”
张宁将自己几十年后学到的经验随意挑选了些对店老板说了说。
坐在旁边的赵紫芙再次对张宁心生佩服。
“哎呀呀！小伙子，你说的这些真是不错。只是，这烤串是怎么烤？还有啊，放什么料子啊，也是放油盐酱醋？”
店老板恳切地看着张宁，求教的表情倒是相当的真诚。
“我跟你说，之前我去大城市见过人家卖烤串的，就是那串起来卖的羊肉串。不过，我这问人家怎么做，人家不教给我。”
店老板说的没错，大城市那边已经有了烤肉串卖。
不过，品种单一，也就是外地的人去那边卖个羊肉串。
而现在这个小城市里，火锅也不过是刚刚兴起不多久。
像是烤串，还没有谁开店。
“这简单，肉那，羊肉猪肉什么的都可以，提前腌制一下，串起来。蔬菜什么的，就是洗干净了直接串……”
“蔬菜也能串？你刚才说的，我还以为听错了。”
店老板打断了张宁的话，此时他的表情相当的兴奋。
“小伙子，这样，你这顿饭我请了。不对，你跟你女朋友以后过来我这吃东西，我都给你免费。你看看能不能帮我操作一下，教教我？我家还有今儿买回来的肉，菜也有，都洗干净了。”
店老板看着张宁的时候双眼发光。
张宁之前就想到了对方会这么要求。
好人做到底，他倒是没有拒绝。
“吃饭的钱，该收得收。不然别人还以为是我来吃霸王餐来了。这样，你去准备下签子，竹子的也行，不锈钢的也行。烤炉可以自己找人定制，那不着急。”张宁爽快的说道。
店老板立即激动地跟张宁握手，“哎呀，我真是幸运啊，遇到你这么个好人。不瞒你说，之前我也信良心。我做了不少好事，现在我是真相信好人好报了，哈哈！”
说话间，店老板起身，“那什么，小伙子，我叫罗海，大家都叫我老罗。你贵姓啊，怎么称呼？”
“我叫张宁，你年长，叫我小张就行了。”张宁道。
罗海连连点头