。保鲜一直是古代食物的重要问题，西洋人为了给食物保鲜去外面寻找香料，结果促使了大航海。
食物保鲜，几乎是每一个民族多要遇到的问题。所以鲜奶无法保鲜，自然无法长途贩运到中原来卖，这样也是双方无法交易的缘故。同样，蔬菜也是如此。正因为蔬菜无法长途贩运，所以才让茶叶取代了蔬菜的地位，成为了游牧民族最常用的绿色食物，补充营养维生素和纤维。
“很简单，我有办法让奶制品长期保存，这样我想也就可以运送到我们大唐来进行销售。到时候，你们可以通过销售奶制品来获得财富，接着我们可以进行交易了！用了我的办法，至少可以延长鲜奶半年以上的留存，足以运送到我们中原人口稠密的地方。”李元霸说道。
哪怕是唐俭，听了这个方法，也都顿时震惊了。如果是这样，那可以说是从根本上瓦解了突厥的侵略性，突厥人之所以如此侵略成性，很大一部分是因为物资匮乏，再加上游牧民族和农耕民族往往在贸易上缺乏依存。往往是游牧民族极大的依存农耕民族的物资，可是农耕民族对于游牧民族的依存却很少。
根据李元霸所知道的国际政治和经济的关系，李元霸非常清楚两个国家甚至两个团体，相互依存的情况越深，双方的矛盾几乎越少。两个互相在经济上依存越深的，爆发战争的可能性也都越低，双方反而越是友好。相反，如果一个完全依赖于另一个，这样不但在贸易上处于劣势，反而很容易爆发双方的矛盾冲突。这个也就是农耕民族和游牧民族冲突的很大的来源，双方经济的依存完全是对于游牧民族不利，再加上游牧民族普遍战斗力比起农耕民族更厉害，这样他们也都某种意义上被迫使用武力来劫掠物资。
可是一旦双方打开了交易的渠道，能完善的进行交易，这样游牧民族也多会计算这里面的“成本”。爆发战争抢掠到的，也许只是一次性的，反而破坏了长期的关系，让以后双方关系蒙上阴影。可是如果长期交易，反而能够让那些游牧民族投鼠忌器，不管随便乱来了。所以经济互相依存，才是让两个经济体之间互相和谐的手段。当然，这个经济体，不单只是国家，也许还有商业公司之间。总之经济体互相依存越是密切，这样双方爆发大规模战争的可能性越少。
李元霸一旦给突厥人打开了这个保存鲜奶的办法，那意味着突厥人已经第一选择不是通过战争来获得资源，反而是通过贸易了。这样可以说是几乎一劳永逸的解决了突厥的问题，甚至让突厥瓦解了。这个贸易，其实在明朝是一个有效钳制游牧民族的手段。