没有看到见呢？’老汉不慌不忙地从身上摸出一面金光锃亮的铜镜，他用铜镜往雪地上一照，雪地上立即闪出一片金光。雪被金光一照，很快由白变黄，又渐渐融化成水，向山坡下流去。顿时，奇景出现了：山坡上长满了各种绿树、奇花、葛藤、野草。老汉指着一片锯齿形叶片的矮树丛说：‘这就是仙菜。’和尚们一看都不相信地说：‘这树子长得又厚又尖，怎么能吃呀？’老汉顺手扯起一株，指着根上一个象芋头一样的东西说：‘这就是菜呀。’和尚们半信半疑，也跟着扯了许多老汉扯的那种东西，背回庙里。老汉又选了两块石头，用白泥在上面画了两扇磨子，然后在磨眼上放了一只大木桶，在磨盘下放了一口大锅。他把扯来的东西洗净放进大桶里，又在磨旁绕了三圈，喊一声：‘转！’那磨子就自动转了起来。只见一股灰黑色的汁水从磨扇四周流到磨盘里，又从磨盘里流到锅里，锅里立即成了一块块象豆腐一样的灰黑色的东西。老汉叫和尚们把这些东西全摆到山上去。此时，纷纷扬扬的雪花正不断从天上飘落下来，和尚们奇怪地说：‘老居士，天上在下大雪，摆到山上岂不被冻坏了？’老汉说：‘你们只管按我的吩咐做吧，我自有道理。’和尚们怀着好奇心，把那些东西摆到山坡上。老头看已经摆满了一山坡，就用扇子往左面山坡轻轻一扇，只见左面山坡上忽然卷起了一阵大风，吹散了满天雪花。大风过后，满坡阳光灿烂，不一会儿，就把仙茶晒得洞洞眼眼，像冻豆腐一样。老头说：‘这就是仙菜。’听到老头这么说，和尚们都忙着收拾，来回晒，来回摆，仙菜越积越多，和尚们收也收不完。后来人们把这种东西放在水里泡软，再放在熟油锅里加上笋干烧得黄酥酥的，味道十分鲜美。峨眉山仙菜的美名很快就传遍了四方。”