184、火腿(求票)

作者:腼腆的小猪 加入书签推荐本书

观整齐。”

……

“像这只火腿的话,基本上可以达到一级火腿的标准了!”

“啧啧,神厨杰这眼力可以啊!”

“一级火腿,价格不便宜吧!”

看着主播间大家的议论纷纷,夏杰顿了顿,接着说道:“这个火腿我们一旦拿来开吃,切口部位要涂上一层食用植物油,然后贴上一层保鲜纸,避免见风后产生哈喇味。”

“下次吃的时候,只要把最外边发黄的一层切了就可以了,采用这种方法,正常20c左右的环境,可以保存半年左右。”

“记住最好不要放在冰柜冷藏,因为那样会使其中的脂肪析出,导致火腿肉结块或松散,反而影响口感。”

“啊呀,怪不得我以前买的火腿,吃了几次就觉得味道不对,原来是没贴保鲜纸啊!”

“火腿不能放冷藏吗?人家上次送的火腿,我还一直放冷藏里,回家赶紧拿出来!”

“百科杰说的,都是干货啊,朋友们,一定要记住了!”

“至于火腿的吃法嘛,那可就多了,不仅可以拿来做菜肴的主、辅料,而且还是制作羹的理想鲜料。”

“基本上汤里面加上几片火腿,立马就能提鲜了,可谓是多种搭配,芳香清雅,健脾开胃,素有‘火腿熬汤,垂涎流芳’的美誉。”

……

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