拿锤子把里面的粉糊敲碎，灰白色的皮蛋粉就这么做好了。
“现在皮蛋粉已经准备好了，接下来就可以制作皮蛋了，这个和腌肉是一样的，把皮蛋粉均匀抹在鸭蛋上，也可以直接把鸭蛋丢进皮蛋粉里埋起来。”
“为了能让皮蛋粉更好地包裹住鸭蛋，咱们可以先在水里过一下。”
夏杰将鸭蛋过水后一个个放入皮蛋粉里，再拿出来的时候，鸭蛋上面都裹上了一层厚厚的皮蛋粉。
夏杰拿起一颗，放到直播无人机的镜头前晃了晃说道：“大家看，包裹好的成品，大概就是这样了，不过到这儿还没完，还要再裹一些谷糠，或者草木灰什么的，才能进行封存。”
说着，夏杰又将手里裹好皮蛋粉的鸭蛋放入草木灰里，一一滚了滚后，这才放进早就准备好的坛子里。
“好了，现在就可以进行封存了，静静等待一场神奇的变化！”
“对了，要提醒想自己动手做皮蛋的朋友，一定要找一个密封性好的容器，不然前面的辛苦可就付之东流了。”
“现在是夏天，差不多十几天就好了，如果是在春秋季做皮蛋的话，大概要三十天，冬天的话注意保证温度，也就三十天左右，整个过程还是挺简单的。”
“话说大力杰，这个皮蛋可以用鸡蛋来做吗？”
“不用主播说，我就可以回答你，可以，因为我吃过！”
“对了，我还吃过用鹌鹑蛋做的皮蛋呢，一口一个！”
“这自己制作的皮蛋，味道一定不错吧！”
“不行了，我得赶紧先去买两个皮蛋吃一吃，饿了！”
一提到吃的，直播间的吃货们就有无穷无尽的热情。
……