被均匀地涂抹在了猪肉上，夏杰给大家展示涂抹完干腌料的猪肉，确实多了一层光亮的表面。
尽管离腌制完成那般透亮，还有一定的差距。
“涂抹完干腌料之后，咱们就需要将腊肉放在准备好的缸里。按肉面向—下顺序放入缸内，最上一层皮面向上，一层层放好。”
“咱们用了五块猪肉条，所以咱们摆放五层就好，剩余干腌料则是敷在上层肉条皮面上即可。”
夏杰开始按照所说的方法，朝着缸里放猪肉条。
“现在，腌制腊肉的过程就告一段落了，下面需要三天翻一次缸，翻两次之后才可以进行烟熏。”
处理好了腊肉之后，夏杰并没有停下，而是打算继续制作咸肉。
“其实咸肉和腊肉的制作过程基本上是一致的。都需要将切好的猪肉条抹好干腌料，但是，咸肉并不需要进行烟熏。因此也就没有腊肉这么深的颜色。”
说着，夏杰拿出一瓶白酒，淋上之前已经抹好了干腌料的另外五块猪肉条，然后将其放在了阴凉处。
“接下来，咱们只需要等待两三天，为咸肉翻个面，让干腌料能够更好的进味即可。”
拍了拍手，夏杰看了看时间，已经快到了饭点。
“各位，今天的咸肉和腊肉制作，就先到这里了。”他对着观众们挥了挥手道。
“啊？这就结束了吗？”
“时间过得好快啊。”
“厨神杰，继续播点其他内容啊。你一下直播，我的不知道干啥了。”
观众们以为夏杰要下播，纷纷嚷嚷起来。
“我没说要关直播啊，我只说腌肉的过程结束了。”