598、含水量

作者：腼腆的小猪加入书签推荐本书

的鉴定方法。

“在开始讲解方法之前，大家要知道，绿茶之鉴定方法，可分机械鉴定及肉眼感觉鉴定二种，有条件的朋友，可以采用机械鉴定。”

“首先是从茶叶的形状上判断，包括茶叶之粗细，长短，轻重，大小，及条索之松紧，整碎，均匀，清洁，有无夹杂及搀假，有无老叶硬片，以及下盘，干湿程度，身骨轻重等项。绿茶之形状随茶类而异，下边只举例几个常见的类型，以供大家参考。”