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茶商见夫人已掺好茶，便端起杯邀夫人同饮，二人一起举杯，将茶倒入口中。茶顺喉而下流入腹中，而后自丹田处升起一股淡淡的甘甜之味，从食道返回口腔，溢满舌尖，满口流芳。
“好茶，余味无穷！”夫人忍不住大赞出口。
“余味！余味！人的一生几起几落，临到老时常常忆起从前，这不正是余味无穷吗？”茶商猛拍一下茶几兴奋的说道：“有了，茶楼的名字就叫余味。”
他这一拍不打紧，却将夫人吓的不轻，手中的茶杯差点被吓掉地。
自此以后，余味便代代相传，传到现在的老板手中已是第六代。传了六代，余味经营的饮品虽然发生了变化，但余味的精神和理念还在传承。