旁，另有专门的小二提着一个热腾腾的铁桶出来，里面竟然是烧红的木炭。
桌子中间那个洞上的铁皮竟然可以取开，将燃烧的木炭放进去，又加了几块没烧的，然后把铁锅放上去，很快，铁锅就热起来，一股无比浓郁的香味顿时弥漫整个酒楼。
“原来是暖锅。”
有学识的人说，这种涮着吃的锅在唐朝时就曾出现过，冬天的时候有的地方也都有过。
“好香！”
大多数闻到这种香味的人都止不住的吞口水。
再看那烧开的第一桌，已经开始用长长的筷子夹着切得薄薄的肉片，新鲜的鱼鳅，脆嫩的蔬菜，还有一些看起来奇怪的动物部位放进锅煮。
“来，给我们哥俩也来一桌。”
有反应快的人立刻呼朋唤友跑进去占个桌子。
掌柜的也很大方，还有切好新鲜的水果，酸梅汤，果汁等饮品免费享用。
很多人第一次吃到这种辛辣的火锅，入口第一口辣得眼泪立马就要下来，嘴里好似火烧火灼，这种生平从未有过的口味又让人欲罢不能。
嫩滑的牛肉，鲜香的鱼肉，q弹的肉丸，脆生生的鸡胗，还有似肠一样的东西，口感又不同，反正让第一次吃到火锅的京师人，流着汗，喝着汤都要吃到撑。
聚来火，火了。
没过多久，听过名声的皇帝给大臣们发了代金券，于是大臣们也来试了试，都是赞不绝口。
这么一来，聚来火更是场场爆满，还诞生了史上第一次排号吃饭的制度。
这一日，聚来火外来了一对主仆。
主人是一位年约五旬的中年人，行走间步履沉稳，腰间悬着一杆长箫，眉宇间隐有忧色。
至于仆人倒是一位身高八尺昂扬大汉，举手投足间干净利落，老｜江湖一眼就能看出其是练家子。
“老爷，这里就是聚来火了，我去看看三儿排到位子没有。”
仆人扫了一眼聚来火外排得老长的队伍，贴心地对主人道。
“左右不过是一间酒楼，直接要个包房不就行了？”中年人不悦道。
“刘，老爷，你有所不知，这聚火来是最近京师最火的，听说不管谁来了都要去排队。若非如此，那位爷身居高位，什么东西没吃过，需要我们来这里订位子？”
仆人跟主人解释。
“也好，你去看看三儿在哪里，我往里面去找个位子吧。”
中年人也不为己胜让仆人自去，自己则观察着排队的人，向着人声鼎沸的聚来火大堂里走去。
虽然眉宇间的忧色抹之不平，中年人也仍然为聚来火里人数之多而惊讶。
聚来火分三层，就一层来看，大多是比一般家中的八仙桌要小的圆桌，大多数桌上坐了三四个人，