般都是用来酿酒的。
高粱的产量比小米来更是惨不忍睹。
而这两样作物唯一的好处就是抗旱。
小麦的产出全靠水，特别是在结穗那一段时间，多浇水，与少浇水，两者之间产量是完全不能相提并论的。而甘肃这里，根本种不起。
朱祁镇心中暗道：“环球航海计划要提上日程了。”
朱祁镇有这个想法，并不是为了什么殖民地开发，也不是为了验证地球是圆的，仅仅是为了美洲的新作物，土豆，红薯，还有玉米。
这些新作物，对于西北百姓恐怕是一个极大的利好。
只是朱祁镇也知道，远水救不了近渴。
很多人都觉得明代没有推广新作物，是一个极大的失策。其实这固然是有一点的，但很多人都没有考虑一个问题，那就是植物适应不同地方的气候也是需要时间的。玉米，土豆，红薯，并不是到了中国，就是后世成熟的样子。
这需要时间适应。
当然如果有人工的训化，是可以缩短时间的。
但是不管怎么说，也要好几十年才行。
毕竟农业上很多时间，都只有依靠时间。
这也是朱祁镇并没有将这一件事情的优先性提的太高，毕竟朱祁镇即便提前弄过来，他有生之年，也未必能在大明推广开来，再加上这还有很多前置性的条件，比如航海技术的发展等等。
朱祁镇之前也就放下来了。
不过而今，很多条件都成熟了。
做一些这一辈子看不见成果的事情了。
毕竟，到了朱祁镇这个岁数，很多事情见不到成果才是正常的。
朱祁镇心思依旧放在对甘肃农田的观察上，很快他就发现一个问题。那就是甘肃本地虽然说很干旱，但是水利工程并不是很少，甚至更多一些，几乎每一条河都有水渠。朱祁镇这几十年，在水利上下了大功夫。
从河北水利开始，到将一省三司变成了一省四司，增加了都水司。
朝廷主持大工程，就不用说了。
河北水利，黄河大坝，乃至于而今依然在进行的淮河水利工程。这都是国家层面的工程。
朱祁镇如此鼓励之下。地方官自然要大力推广水利工程。可以说，每一个省或者每一个府，这些年都有一二个水利工程上马，但是地方的水利工程一般都不会太多。无他，这是钱的问题。
所以，朱祁镇并不觉得，大明水利工程已经密集到了这种地步。
很多人都不知道，整个六七十年代修建的种种水利工程，在这个时代是一笔多么大的财富。
朱祁镇刚刚开始还不觉得，但是看得多了，如此密集的水利工程，才让朱祁镇感觉不对劲。他问道：“韩卿，这些河渠都是谁修的。”