来薰，微火轻烟，薰好一只猪头，总得一个多月工夫。”伙计绘声绘色解释道。
“难怪如此美味，你再去给我上一盘猪头肉。”张忠吩咐道。
“好嘞！”
伙计连忙笑着应道，随即便转身下楼去了。
“马兄再吃点.....”待伙计离开后，张忠不断招呼马愉道。
“我知道了。”马愉不好意思的颔首道。
正当两人吃的兴起时，从旁边的食桌传来争吵之声。
张忠与马愉放下碗筷，疑惑的望去。
原来是两拨士子不知因为何事争执起来。
“礼部已经贴出告示，言明此次春闱，将有变动，录取考生将按照地域分南北中三卷录取。”福建举人谢琏扬声道“这可是自洪武三十年（1397年）那场南北榜案之后朝廷对科举做出的又一次改革。”
一直在争执不休的众人闻言不由一静，因为但凡知道南北榜案的人都会小心翼翼起来。
当年发生在洪武三十年（1397年）那场南北榜案其结果可是让先后两位状元人头落地，数位大臣便贬责，堪称惨烈。
张忠闻言也是神色复杂，因为此事他也知道。
说起来南北榜案也是让人唏嘘。
洪武三十年（1397年），朱元璋以翰林学士刘三吾、王府纪善白信蹈主持丁丑科殿试。
可是发榜后结果却让人大跌眼境。
考试录取的52人中：状元陈?，是福建闽县人；榜眼尹昌隆，是江西泰和人；探花刘仕谔，是浙江山阴人——剩下的49名进士，也全部是南方人，故称为南榜。
北方人一名未取，为历科所不见。
对此，北方士子们非常愤怒，他们联名上疏，认为这一定是85岁的主考官、湖南茶陵人刘三吾作弊偏袒南方人，才导致北方士子们全部落榜。
于是朱元璋下令，让洪武二十七年（1394年）甲戌科状元、侍读学士张信等十一人组成联合调查组，每人各阅十卷重新审阅试卷。
可尴尬的事情发生了，张信等十一人审来审去，都认为这次殿试的北方士子的试卷“文理不佳，甚至有犯禁忌之语”，无论各方面，确实明显不如南方士子的答卷优秀。
于是，张信等人联合向朱元璋启奏，言及评卷时采取糊名制、誊抄制，公布前根本不知道谁是南方人、谁是北方人，而且从试卷来看，刘三吾主持录取的52人的试卷，确实明显文理更佳。
简单来说新科进士的录取名单并无不妥之处。
而且为了方便对比优劣，张信等人还特地抽取了北方考生的卷子进呈朱元璋，请朱元璋定夺。
没想到北方考生又大肆鼓噪说，这一定是刘三吾授意张信等人，故意将北方考生中的“陋卷”进呈给皇帝，以此