心配置了今晚的菜单。
由身着精美和服的服务生引导,他们来到了春帆楼上最私密的包间。
一切准备就绪,王峰平息自己的呼吸,推开了移门。
看来客人早就到场,岩田贤太郎显然同样精心选择了今晚的服饰,他穿了一套传统的男士正装和服。
本着先礼后兵的态度,王峰还是恭敬的向岩田问好。
“欢迎您们的到来,我选的地方还满意吧。”
“应该欢迎你才对,这里算是我们的主场。”
岩田贤太郎不是孤身前来,陪同他一起的还有从大陆赶回来的林密民。
看来为了保证翻译不再出问题,这回可是请到了更资深的专家。
等到林密民用中文做了自我介绍之后,小赵顿时放松不少。
今晚不用自己再想破脑袋两头翻译,而是只需要负责给王峰帮忙,肩上的压力小了一半。
和老林算是老朋友,王峰坐下之后,和他多寒暄了几句。
而且由于这个油滑的二鬼子从中作为润滑,今晚的气氛比想象中轻松一些。
岩田贤太郎心情也不错,他脸上居然露出了久违的笑意。
“恕我直言,其实并不太清楚,今天王总找我来要谈些什么。”
他的语言简短有力,说明暖场的闲聊已经结束,现在开始进入正题。
只不过王峰并不着急,而是等到了上菜时刻。
春帆楼的河豚料理天下一绝,今晚的菜肴更是精美。
从前菜开始,沙拉、鱼冻、寿司,全都是带有河豚肉的菜品。
当然其中的重头戏,还是最基础的河豚薄切刺身,片制刺身最好选用一公斤左右的河豚,所用鱼肉并非越新鲜越好,经过12至36小时熟成的河豚鲜味更佳。
传统的做法是提前一天将剖杀好的鱼肉用布裹好,以去除多余的水分,就连包裹鱼肉的和布,都是来自制作和服的老店。
河豚肉要想切成晶莹剔透的薄片,片制河豚的刺身刀要比普通的刺身刀更加柔韧,像是这样的名店,厨师用到肯定也出自制刀名家。
因为今晚客人的尊贵身份,料理师尤为卖力,将层层通透的鱼片摆放成了牡丹、菊花两盘造型。
配合名贵的瓷盘,从薄如蝉翼的刺身下,隐隐透出盘面鲜艳精美的图案,这两份刺身,宛如精妙绝伦艺术品。
岩田贤太郎看来是吃河豚的行家,而老林更是专业的老饕,他们看见面前的料理,都忍不住面露肯定。
提起筷子尝了一片,岩田露出了满足的微笑:“河豚的美味与明石鲷、海参或是鹅肝一类,都远不可相提并论,这是一种无味之味,一般俗人可品不出来。”
“无味之味”,这种追求及其平淡的审美情趣,要是说