的吃法。”
“而且抄着吃的话，还可以尝试与各种食材搭配，都自然鲜美。”项阳说道。
比如花蟹炒年糕的吃法，花蟹的鲜美和年糕的软糯融合在一起，就连年糕都有了海鲜味。
当然，炒花蟹的难度比蒸花蟹高很多。
以项阳的厨艺，最多只能够做到将梭子蟹刷洗干净，再将壳掰开，去除掉花蟹的肚脐和蟹腮的部位。
至于怎么样将花蟹肉掰成两半，并且保证蟹壳不丢，把好吃的蟹黄、蟹膏都保存在蟹壳里面项阳就做不到了。
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