名的白葡萄酒“三剑客”：soave苏瓦韦、orvieto奥维多和frascati弗拉斯卡帝。
最后，唐馨怡帮助李晓凡选择了soave，苏瓦维白葡萄酒是意大利干白“三剑客”中名气最大，也是品质最好的葡萄酒。
soave是意大利北部的一个中世纪村庄，酿造苏瓦韦白葡萄酒而出名。
苏瓦韦白葡萄酒以哈密瓜、柑橘风味以及较佳的陈年潜力知名，特别适宜搭配意大利海鲜。
李晓凡品尝以后果然没有失望，这款陈年5年左右的苏瓦韦葡萄酒带有令人惊喜的浓郁的橘子酱、蜂蜜、茴香籽、蜂蜡和腌柠檬的味道。
天色还未暗下来，蓝天白云仍然纯粹得刺眼。
“嗯，好酒！”
李晓凡放下酒杯后，看着附近华灯初上的翡冷翠古城建筑群和远处的晴朗星空，突然对边上的安东尼奥发问道：
“安东尼奥先生，如果突然天气下雨，我们这些客人怎么办？”
安东尼奥胸有成竹地微笑道：
“李先生，请放心，你们来用餐之前，我们餐厅会跟当地的气象部分反复确认今天的气象状况，今天肯定不会下雨，所以我们把你们的用餐地方放在户外的花园。”
“当然，天有不测风云，万一真的有雷阵雨来，我们有应急方案，你大可以放心，我们餐厅里面还有七个室内的高档包厢备用！但是，平时这七个房间是不对外接待客人营业的……”
听完安东尼奥的介绍，李晓凡又“醉”了一回。
要是在国内，这七个室内的高档包厢一定是最抢手的。
然而在这家翡冷翠的pinchio
i皮诺奇餐厅，十六世纪豪华的宫殿式建筑的内部包厢，人家居然是拿来备用的，平时还不接待客人！
这未免也太奢侈了，他们这家餐厅似乎真正践行了菜单首页上王尔德的“艺术极其无用”论……
接下来上的是前菜，让李晓凡感觉分量十足：腌制的上等红甘琥珀鱼搭配托斯卡纳矛酱和煎炸罗勒叶。
上等的红甘琥珀鱼肉质鲜美清脆、爽口、咬劲好，是制作寿司与鱼生的上等原料。
这道前菜，李晓凡还没入口就被粉红色鱼肉吸引，晶莹剔透，如梦似幻。
红绿搭配，自由无羁的组合，就像意大利人天性奔放的追求。
安东尼奥介绍这条等红甘琥珀鱼捕捞自地中海，今天早上刚刚速达后腌制的，非常新鲜。
李晓凡与唐馨怡尝了一口，晶莹而不通透的鱼肉入口满嘴留香，夹杂着甜津回味，鲜美无比！
吃完前菜，才引来今天的第一道主菜：法国鹅肝搭配罗勒叶。
鹅肝并不稀奇，这里面最有特色的是当季佛罗伦萨夏季特产扁蜜桃酱混合树莓酱，平衡