食材，就会被辣味遮住，客人吃不出来。
所以自从川味菜肴和火锅流行全国之后，饭店里的食材都少浪费了很多，是厨师们的福音。
不知道刘浪得到的特级厨师技能是从哪个大厨那里复制来的，不但有很多做菜的方法，还有这些偏门的知识。
从那以后，刘浪要吃带辣味的菜，都是到菜市场买了食材，自己回家做，不在外面饭店里点这种让人舌头失去作用的菜肴。
毕竟前几年，地沟油那种东西都能大行其道，给客人吃点不太新鲜的食物，根本算不上什么。
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