些打颤了。
毕竟这可是长安，侯门似海的长安！
“东家，确实是我有几点意见要提！这古董羹是一道美食，很有前景，但你们家需要改进的地方太多了！”
“哼，有意思了，这古董羹在长安城里头就我这一家，是前所未有，还能怎么改进？”路过一位穿着颇有贵气一点的店服的男人，不屑的冷哼了一声。
东家一听这话，顿时脸色一变，呵斥道：
“你给我闭嘴！”
“客官，不好意思，我这掌柜的不太懂规矩，您别见怪，您继续说！”
赵元开倒是不以为意，扫了一眼曹正钦，示意其不要轻举妄动。
“既然东家愿意听，那我就说了。”
“首先，这炊具就得改了，把灶台搬到桌子上，那叫地锅，不叫火锅！我可以叫你一个办法，你去长安冶炼厂，定制一批铜锅，中间是炉子，上面开了个口子，然后在腰部围一圈锅体！”
“燃料的话，也别生火了，就用炭火！”
“还有，锅体可以等分成两个部分，做成鸳鸯锅，红汤和清汤可以同时吃，你觉得怎么样？”
赵元开笑道。
说话间，用筷子沾水在桌子上画出大致的模型。
这其实就是成熟话的铜炉炭火火锅！
那东家看着桌子上的简单图示，在听着赵元开的话，整个人当场就愣住了。
旁边的那位出言不逊的掌柜的，眼珠子直接瞪了起来，脸上的情绪变得极快，最后狂喜不已，道：
“好！好想法！好想法啊！”
“东家，这位客官有点东西啊，他说的这方法，简直就是妙极了啊！”
那东家就是做古董羹出生的，哪能不懂啊。
“客官，您还有别的意见吗？您说，我都记着呢！”东家赶紧激动的问道。
“嗯，还有几点，就是食材上的。”
“这几年我们大汉不是全面完成了农业升级了吗？前不久农业废除了禁食牛肉的禁令，肉牛养殖也走向了产业化，我告诉你，这牛身上都可都是宝啊！”
“尤其是配上你这个古董羹，牛肉、牛肚、牛舌、牛五脏六腑都可以烫着吃！”
“还有，你这个古董羹是发自巴蜀盆地的，那儿的羊品质普通，你要是用汉北的羊，那味道更是一绝！”
“那个，鹅肠也是极品，菌菇也能烫！”
“对了，农部前年驯化的野猪，也浑身是宝，那五花和猪脑子和你这古董羹也是绝配！”
“别担心猪骚味儿，现在驯化的使用猪都是阉过的，已经没有那个味儿了！”、
“暂时就这些，你记下。”
赵元开一口气说了一堆。