人员情况。
当然这位赵大姐就比较高冷，起初没把陈轩当回事，依旧每天上班时先吃半小时的饭，忙的时候也会时不时的搬出一个塑料板凳坐着喝点水。
于是在招到人后，陈轩自封为店长的时候就给她放长假了。
把之前积压的休息和这个月的所有休息一次性休完，另外这个月工资已经提前给她结了。
然后她一言不发的就走了。
赵龙也没说什么，当天到店里转了一圈，也不吃饭，看一圈就走。
陈轩已决定提前扫尾，在7月12号的时候，就把最后的5万块钱转过去。
双方两清。
此后，赵龙就再也没来过店里。
而陈轩继续对店里进行人员优化。
因此后厨招进来几个新人，加上要适应新菜，出菜效率比较低，陈轩也优化了流程，定立了出菜标准和工序流程，把一道道流程做成图文打印出来，贴在后厨的一处墙壁上，让他们按流程来。
随着生意好转，杨建志也不再提起辞职之事。
这倒是让陈轩吃了颗定心丸，因为陈轩目前没招到大厨级别的人，朱立飞是肯定要放长假的，后厨不能没有大厨啊。
新招进来的一个叫游武华的小伙，只有一年上灶经验，炒菜有点磕磕碰碰的，感觉他有点颠不动锅，不过好在味道没什么问题。
外加陈轩规定，每一道炒好的菜，如果拿不准的，一定要先尝一尝再出，炒坏了不要紧，做员工餐，实在不行就算倒掉也不能出。
这样一来，后厨的出品基本有了保证。
另外杨厨对于陈轩对后厨提出的一些要求有点意见，但意见不是很大，而且他在想办法把新菜做好，看得出他还是挺想留下来的。
朱立飞这人则对陈轩对后厨的改进完全没意见，他也在尽力把新菜做好，但他炒菜时的有些毛病，似乎他一直没有意识到。
陈轩也不敢直接跟他说，朱立飞四十多岁了，他这个时代的人，有些话不能明说，说了容易吵起来。而且说了容易矫枉过正，矫枉过正的话这个错误又会变成陈轩的错了。
陈轩也无意提醒他，因为这人除了炒菜不行，情商不行还有其它毛病。
采购方面陈轩已经完全掌握。
之前店里的采购是两个大厨在管，陈轩提出接手后，杨建志杨师傅很乐意把这事交给陈轩。
朱立飞就各种推脱，还搬出赵龙来当挡箭牌。
当时他还不知道陈轩已经接手了，最后的5万块钱还没有转过去而已。
其中一些食材的采购，在7月初还是由朱立飞在管。
他是直接等人送货上门，然后签字，陈轩查了账单，好家伙，上个月他至少在前任老板那里，捞了2000多的回克。