来的游武华也可以接替他的工作。
所以菜品味道没啥问题，复购率仍然很高。
不过为了防止顾客吃腻，陈轩还是隔几天会换几道菜，所谓人生就像一盒巧克力，过几天又能吃到什么没吃过的美味，总是令部分顾客很好奇。
此外陈轩做了用户调研，请他们在点评卡上留下自己的评价和需要改进的地方。
收获大量好评。
当然也有顾客提出了一些建议，需要改进的地方，陈轩该整改整改，不该改的就维持原状，陈轩很清楚自己餐厅的定位，所以该不该改他心里有数，真全按客人说的办那他怎么挣钱？
中秋结束后，营业额维持在1.5万上下，除去会员充值和活动赠送的折扣，纯利润每天1k多一点，会员充值总人数接近700。
会员充值总额23万余元。
照这样下去，再经历十月黄金周以后，就可以着手物色新店选址了。
充值的赠送金额会在以后不断拉低纯利润，但这也是没有办法的事，陈轩只能尽量保证菜品品质和服务不变，尽量留住顾客。
接手餐厅接近三个月，这一世的第一桶金陈轩已经回本接近25万，虽然比起35万的投入还没有完全回本，但也只是时间问题。
接下来，陈轩针对外卖做了一些准备，着手上线外卖业务。
两大平台自从九月初开学季开始，就在厮杀，为了培养用户习惯，都在疯狂补贴用户，有时2块钱就能吃到一顿价值50的大餐，这使得广大羊毛党奔走相告，疯狂点外卖。
另一方面，为了吸引商家入驻，平台也不收割商家。
50块钱的一份外卖，满50减40，再加8块的优惠卷，两块钱就够整个宿舍吃。
而商家也原原本本的收到了50块钱，用户点外卖只花了2块，背后买单的，就是两大平台。
这羊毛不薅白不薅。
距离十一国庆，还有一周多的时间，眼下可以开展一下外卖，顺便培养钱李佳的炒菜经验。
反正外卖这东西，不用炒得特别精致。
钱李佳刚上灶没几天，大多数时候都在炒员工餐，杨厨担心他把菜炒废的太多，就不太敢让他炒菜。
估计也是怕教会徒弟饿死师傅这茬，不太让他上灶。
陈轩就独立出一套厨具，专门用来给他炒外卖。
就这样，外卖上线了。
餐厅里面缺人，负责外卖打包的主要是陈轩跟一些新招来的小时工，外卖和堂食分开最好，互不干涉最好，否则容易引发管理上的混乱。
外卖上线以后，钱李佳负责炒外卖，定价要比堂食贵1块钱，味道方面与堂食没什么区别。
外卖上线的第一天，就来了135单，有一半以上都是周边高