一家全新的店面，是不科学。
百家寻的意思还是以新老搭配的方式，也就是一个老人，配一个新人，再加些“挂件”。
所谓的挂件，自然就是指店内的其他人员了，像比如兰山那边的外卖人员。
还比如百家寻空中楼店，虽说也是以做锅盔为主，但常常却总是干一些打杂的活的尤蜜。
一个新店，两个主要做锅盔的人，外加送外卖的，打杂活的这些员工。
七七八八下来一共大概也就是4到5个人员左右了。
商量到这里时，百家寻又发现了一个问题，他询问康丝曼道：
“话说，空中楼店的锅盔配料这些，以前我在的时候，都是一大早去附近的农场品批发市场去买。后来高艳俪接手，她我是知道的，一个人偷懒，把这些全都交给了朱大文打理。”
“如今，朱大文虽说人还在太国，但像这样的事，李莲花一个人却也做得过来。”
百家寻续道：“汉科大那边店也都是老手了，我对他们说了材料购买的要求后，他们自己也能够每天早上去购置新鲜的材料。目前那边一切都没有什么问题，但新店开张后呢？”
百家寻的意思已经很明显了，新店开张，像这样的事，自然也会交由新店里的员工去做。
往往他们也都会去店面最近的农场品批发市场里亲处去购置，这些在培训的时候都会说。
对于这一点，康丝曼在招聘人员之后的培训事上，就曾与百家寻商量过。
百家寻自然知道这件事，可他此刻依然还是把它拿出来提，自然是有别的用意了。
康丝曼很清楚百家寻意有所指，所以并不是傻瓜式地回答他，而是询问他道：“每一家新店在当初选址的时候我们都有考量过这一方面的问题，所以在不仅是现在的店面，后边的所有店面附近基本都会有各式各样的农产品批发市场，对于这一问题，你还有什么看法吗？”
百家寻当然有看法