觅县，一个很中庸的小县城。
长年没什么大的灾害，亦没有多少的特色。
就连街头巷尾人们口中吃所吃的“锅盔”，也是由邻县传来。
锅盔形如菊花火色匀，皮薄如纸馍膘多，用手掰开馅层层，用刀切开板油油。
入口嚼越多，劲十足，下咽回香亦无穷，望如舟，闻来香，问姬发，切时酥，属烤来食。
从百家寻上大学起，他妈妈便开始做锅盔这一生意。
而为了节省成本，百家寻的妈妈弄了个可移动的锅盔摊，在自家街门对面支起摊来。
锅盔是小本生意，一改造过耐火的大坛子，一包了不锈钢铁皮用来揉面的案板。
外加一个可以遮风挡雨，能拆能装的油布棚子，简简单单就可以营了。
百家寻的爸爸是修理工，85%的时间都在给县环卫做事，偶尔有时间会搭把手。
所以一般情况下，锅盔的生意其实都是靠百家寻的妈妈一个人支棱起来。
此时亦是大一暑假期间，百家寻早早就回到家，坐在锅盔摊后给妈妈打下手。
中午时分的太阳很辣，虽然没什么人，可母子两依然坐在棚子下的阴凉处等生意上门。
一条长板凳上，百家寻坐在这头，寻妈坐在那头。
寻妈见百家寻一直低头倒腾着手机，对手机里一个似锅盔图标的app使劲摁，好奇道：
“你在干嘛呢？这个图标好像有些眼熟，是锅盔吗？”
百家寻随口道：“其实我也觉得它像锅盔，只是一直以来我总是点不开，甚至就连这个app什么时候下到我手机里也完全没有印象。”想起什么，笑道：“妈，你居然还知道图标？”
寻妈没好气道：“图标算什么，app我也知道，但凭你让我用智能机，我玩得不比你差。”
寻妈手机是百家寻买给她过时了的老式诺基亚，倒不是舍不得，百家寻平常打工和省吃俭用的钱留了不少。他之所以不赞成老妈用智能手机，就怕她应付不过来现在的网络世界。
不过寻妈倒很有自信，毕竟现在身边不管男男女女老老少少，全都用上了智能手机。
正说时，不远处匆匆走来两人，一婆娘，一壮汉。
百家寻对他们只有一个模糊的印象，好像在哪见到过。
寻妈却小声告诉他：“是十字路口那边的菜记。”
百家寻想了起来，菜记就是北门（百家寻住这条街的通称）这片区域最早一批做锅盔的。
当初大家也是看到菜记做锅盔赚到了钱，这才纷纷效仿。
如今的北门，以百家寻锅盔摊为中心，仅方圆五百米内，便有六家做锅盔的。
百家寻回来后也曾听妈妈说过最近生意没以前好做，一直也在琢