对于百家寻最后的提议，朱大文也不知道自己是怎么了，鬼使神差也就答应了。
于是九月一号开学的一大清早，百家寻就给整夜难眠的朱大文打了通电话。
接到百家寻电话的那一刻，朱大文还以为自己在做梦。
直到百家寻告诉他，让他跟着一块去一公里外的红霞路生鲜市场。
他这才意识到，百家寻很可能这就开始向自己透露他苏妈妈锅盔配方的事情了。
“我觉得，他顶多就是装装样子，就算透露，也并不可能是全部，十分之一吧！”
起床穿衣服的时候，朱大文还对一旁的李莲花如此说道。
李莲花虽然没说什么，但差不多也跟朱大文是一样的看法。
二人抵达红霞路生鲜市场。
由于今天是九月一号开学的日子。
所以百家寻打算多备点材料，再者朱大文骑过来的旧三轮车也恰巧能帮上他的忙。
由于早上的人比较多，朱大文就推着旧三轮车，不紧不慢跟在百家寻的后头。
“老板，今天我要100斤猪肉，还是老样子622，60斤前腿肉，里脊和梅花肉各20斤。”
百家寻与猪肉铺的老板算是老相识了，其实只要百家寻报一声要多少斤的肉，他就明白。
百家寻之所以还再强调一番，其实这是给身后的朱大文听的。
老板答应一声，忙活开来，百家寻亦可算作是大主顾了，所以丝毫也不敢怠慢。
朱大文在后头一听，心中本是吃惊他要的份量，不过想想是91，也就释然了。
不过令朱大文更在意的，其实还是百家寻购置肉的种类了，心中感慨：
“不会是假的吧？我家用来做锅盔的猪肉，由于成本问题，只是选用了市面上比较普通的五花肉，为了保证口感，加了些后腿肉，很少的里脊，这个家伙还真是舍得下本啊！”
事实是我们常吃的就是五花肉，市价在16块钱一斤左右，里脊肉市价更是高达26左右。
由于猪在运动的时候，通常前腿的运动量要比后腿较大，所以前腿肉质也会更加细嫩。
那么相应地吃起来也会更加的q弹，自然，也就比后腿更适合用来做锅盔的馅料了。
当然，一分钱一分货，前腿肉的要价自然也会比后腿肉要高，那么成本亦是如此。
不过话说回来，虽然朱大文用的猪肉比不过百家寻，但他却也算是比较有良心的了。
毕竟还有一少部分的人，其实是在用猪肉中的垃圾——槽头肉，当作锅盔的馅料。
想到这，朱大文忍不住起了疑心，担心百家寻联合老板在糊弄自己。
赶紧松开三轮车凑上前来，却瞧见老板货真价实割的是前腿、里脊和梅花肉