事实是别说他们追不上百家寻思路，就连百家寻自己，之前也差点没追上自己的思路。
因为就在得到他们愿意成为苏妈妈锅盔一员的时候，百家寻突然意识到。
“为什么我还是用以前老的思维方式？当初是我是因为没钱、没资源、没后台，什么都没有，这才不得不以合作的方式，让朱大文加入苏妈妈锅盔。可现在，我明显不一样了。”
“虽说依然没钱，但现在的我有乘冰，有大学生自主创业身份，还有不久前得到的正宗·百年锅盔·失传养蜂法……总之现在的我，明显有实力以直营的方式发展我苏妈妈锅盔。”
为什么百家寻热衷于直营，而非加盟？
一直以来以服务著称，塑造品牌的海底捞，给百家寻印象深刻。
基于以上考量，百家寻几乎是瞬间，做出了改变苏妈妈锅盔的经营方式。
所以就在众人还没反应过来的时候，百家寻类似一锤定音地，说出了以下这段话：
“既然你们当真愿意，那就从现在开始，服从安排。”
“我会在明天开春的时候，亦或者之前，给你们在汉科大南门附近，开一家同我如今规模相当的苏妈妈锅盔店。而在此之前，请你们在我目前两家苏妈妈锅盔的店里帮下忙。”
“当然，每月发多少工资，这些都好商量，相信不会比你们以前赚的差上多少。”
或许对男人和女人来说，百家寻这句话，仅仅是把他们当员工对待。
但对百家寻来说，却是改变他未来人生的一重大决定。
……