怒反笑，张狂也是如此，这是一种嘲笑，嘲笑不懂中餐的洋厨子，诋毁博大精深的中餐。
“告诉我，猪大肠为什么不能吃？鲤鱼为什么不能吃？吃猪大肠和鲤鱼的人为什么低贱？”张狂冷笑一声：“我猜的没错，至尊包房的那几位，正吃我做的猪大肠和鲤鱼，难道他们都低贱？”
“这个…”
庞德森一时语塞，至尊包房的那几位，除了四位海城商界有名的大佬，还有京都来的黄部长，厨师协会的廖会长，谁敢说他们低贱，只能勉强辩解，却不敢再提低贱两个字。
“猪大肠又称屎肠，含有很多细菌，鲤鱼全是刺，吃起来非常危险，这种东西根本就不能吃。”
“连猪大肠都不会清理，你们也配做厨师。”张狂讥笑道：“鲤鱼的确有刺，难道有刺就不能吃？你们不会清理，不代表我们不会。”
猪大肠的清理方法十分繁琐，清理好的猪大肠可以放心食用，基本上不会有细菌残留。
西方人之所以不吃鲤鱼，主要原因就是他们不会清理鱼刺。西餐餐具主要用刀和叉，用刀叉剔除鱼刺，是十分困难的事情。
东方人吃饭使用的是筷子，用筷子清理鱼刺非常方便。
还有最主要的一点，西餐烹饪方法比较简单，主要就是烤炸煮和生吃。正是因为如此，他们没有烹饪猪大肠，鲤鱼，鸡爪等食材的方法。
而中餐不同，中餐的烹饪方法千变万化，除了八大菜系，还有很多地方菜系，简简单单的鲤鱼就有上百种烹饪方法。
当然，面对这种傲慢而又偏见的洋厨子，说再多也是对牛弹琴，中餐的文化是他们无法理解的。
庞德森在地上爬起来，沉默片刻，脑海中思索很久，西餐的烹饪方法中，的确没有烹饪猪大肠的方法，辩论这一环节算是输给了张狂，但他依然不服。
“不要说这些没用的，我们不如比试一下厨艺。”庞德森脸上充满自信：“如果你输了，就要拜我为师，然后在报纸上登文说中餐不如西餐，承认中餐低贱，。”
“好，我要是赢了怎么办？”
“你要是赢了，我就拜你为师，然后在报纸上登文向中餐道歉。”
“拜师就算了，你不配做我徒弟，只要向中餐道歉就行。”
旁边的厨师，见张狂要跟庞德森比试厨艺，都来了兴趣。
很快便定好了比试方法，张狂和庞德森各做一道菜，这道菜要做六份，确保每人一份，然后把做好的菜送到至尊包房，让齐青云和黄部长等人品尝，谁做的菜被吃的最多，谁就是赢家。
为了公平起见，这场比试不会告诉至尊包房的任何人，等他们吃完再说出真相。
庞德森语气傲然：“你一定会输，我要让你承认中餐低贱。”
“希望你有这个能力。”