、有去了鱼刺的河鲜，还有的就是一些寻常素菜了。
孔有德笑道：“国家不靖，百姓不能安居乐业。兄弟我只能以此薄菜来招待亨九兄，还望兄不要见怪。”
洪承畴哈哈一笑，说：“瑞图你太客气了。寻常百姓还都吃不饱饭，咱们有此一聚也是难得。不过，为兄可要说你几句。这些菜难得是难得，只怕还不足以担得起‘奇味’二字吧。”
孔有德不急不缓地解释：“这菜本是寻常，不足为奇。奇的是佐料。”
下人捧上来的是一个小罐，罐子打开，里面粘稠的辣椒酱尽皆倒入了锅中。
这次徐枫留了一个心眼，在辣椒酱中兑了水，中和了不少辣味。如果第一次吃到辣椒的洪承畴因味道太刺激而当众丢丑失态，那他徐枫的罪过可就大了去了。
不一会儿，热水就已泛红，咕咚咕咚地冒起了红色的水泡。
洪承畴瞧了半晌，就是瞧不出个所以然来。于是他请教似的问道：“这鲜红鲜红的是什么东西？”
孔有德和孔四贞相视一笑，说：“亨九兄不要问，先涮一片肉尝尝。”
洪承畴也呵呵笑了，一边夹菜放入锅中一边说：“不知道你们父女两个卖什么关子。”
肉很快就涮熟了，洪承畴捞起肉片来一尝，脸上的笑容渐渐地凝固了。徐枫、孔有德、孔四贞还有兰儿，都屏息以待，心里紧张万分。
洪承畴勉强地吞下肉片，向孔有德投来一个赞赏似的眼神，说：“既麻且辣，但又辣得霸道。哎呀！确实是天下第一奇味。老夫从来没有尝过。”
孔有德放心地一笑，说：“亨九兄喜欢就多吃些。”
“那是一定。”洪承畴越吃越喜欢，渐渐地也就不再客套了。
三人吃到尽兴，盛菜的盘子全都被一扫而空。下人们便又进来将火炉、铁锅还有盘子都撤了去。
洪承畴拍着自己的肚皮，笑道：“很久没有吃过一餐如此舒爽的晚餐了。瑞图，你请我吃的这个染锅可得有个新名堂，不能与寻常锅子等而论之。”
“是。”孔有德应道：“咱们今天吃的染锅与往日的染锅大大不同。它味道烧灼，似是火烤一般。于是我们的管家给取了个新名字，叫‘火锅’。”
“火锅？”洪承畴回头将徐枫一望，点头笑道：“这个名字改得好，恰如其分。”
徐枫忙下跪参拜，道：“谢洪先生夸奖。”
孔有德与孔四贞目光一触，两人都收了笑意。孔四贞吩咐下人道：“徐枫留下，其他人都退出去吧。”她还不忘侧头对身后的兰儿说：“你也出去吧。”
“是。”兰儿应了一声，便依依不舍地与众家丁一起退了出去。她跨出门槛时还与徐枫四目一对，徐枫还给她扮了个鬼脸。兰儿白了他一眼，便轻轻把门关上了。
此时，屋中只剩下孔有德