承畴连忙摆手，打断了他的话。“如此已很好了。要懂得见好就收。”他淡淡地说了一句。
“先生何意？”李成栋还是不解，这句话刚说出口，门就又被推开了。李成栋也重重咳嗽一声，不再言语了。
侍女们捧着剔骨鸡肉、鳕鱼片、生菜、蘑菇等各色菜肴依次进来。她们分工明确，有的在调配蘸料，有的在码菜肴，还有一个将一个小碗里红色的粘稠物倒入了锅中。
李成栋目光一瞪，还未来得及说话，就听洪承畴笑着说：“提督大人，我担保这是你吃过的最特别的染锅。”
“这特别之处就在这大红色的浆糊了吧？”李成栋冷言冷语地问道。
洪承畴哈哈大笑，说：“这可不是浆糊，而是辣椒。用它佐味，会有一种火烫火烫的感觉。提督大人一尝便知。”
他说着便夹了一块肉探进锅去煮着。不一会儿，肉香四溢，肉片也随着翻滚的热水浮了起来。
“提督大人尝尝。”洪承畴兴致盎然地说。
李成栋略微犹豫，接着将筷子一顿，探筷将肉片夹起来送入口中。“如何？”洪承畴目光也跟着亮了起来。
李成栋只是轻轻一嚼，原本还阴沉着的脸瞬间涨红了。“哇！好烫！火烧一样！”他一边张开嘴呼气一边用手扇着风。
洪承畴忍不住哈哈大笑了起来。而侍女们急忙将一碗晾凉了的酸梅汤递了过去。李成栋再也顾不得体面，忙将酸梅汤接过，“咕咚咕咚”一通牛饮。
“哈哈哈……廷桢，第一次吃辣椒，苦煞你也！哈哈哈……”洪承畴笑得前仰后合，乐不可支。
李成栋将肉片勉强咽下肚去，怒火随即涌了上来，说：“若是洪先生觉得以前对在下有提点大恩便可肆意侮辱，那未免太托大！在下吃不惯洪先生的大餐，这就告辞！”
他说完便将桌子一拍，起身就要走。
“廷桢！”洪承畴叫了一声，急忙伸手将他的手按住，强忍笑意说：“还请廷桢宽宥则个。洪某并无轻慢之意呀。只是你吃辣的样子实在……唉，恕罪恕罪呀。”
洪承畴说完也双手合起来，冲李成栋深深地一拜。
李成栋见他态度诚恳，不像是戏谑之言。但他心头怒火一时难消，便道：“在下乡野粗人，吃不惯这等大餐。洪先生要请客，就请点馒头咸菜吧。”
“呵呵，廷桢你说笑了。”洪承畴重新拉他坐下，说：“这火锅之精髓便在这个‘火’字。廷桢你第一次吃有些不习惯也属寻常。这不，我特意备了一大壶酸梅汤，以给廷桢消火之用。”
“那就多谢洪先生拳拳盛意。”李成栋仍有些怏怏不乐，但心中怒气却已消了。
洪承畴又吩咐侍女道：“你们都出去吧。我们不需要伺候。”
“是。还请两位老爷慢用。”侍女们又一次鱼贯而出，重新将门关好。