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到了西门，进到三家相邻的店里，杨峰感受更为深切，不说菜品质量如何，单单服务和卫生这两项，对比起他工作的泰丰园，就是天壤之别。
杨峰从店里一份彩页上，看到了吕氏餐饮泉南所有店的分布，离开西门以后，特地去比较近的几个地方挨着看了一遍，所有店的服务和卫生都称得上拔尖的水准，无一例外。
再就是生意太好了，人流火爆。
晚上，杨峰来到大观园天桥，上去后找到老婆摆摊的地方，说了下今天的事。
他老婆听完，眼睛就红了：“去，为啥不去？这是个铁饭碗，却是个空着的铁饭碗，空了饭碗能填饱肚子？你也别停薪留职，就辞职！这活不成去找别的活，就你这手艺，出来能混不到钱？”