有些疲惫的半躺下来，问道，“我们去哪吃啊？”
韩素没急着回答，而是反问道，“你在姑苏这几天没吃点当地特色？”
“制片人带着我们去松鹤楼吃了一顿，我觉得挺一般的，对不起那么大的名号”
韩素点头，“那肯定，现在的老字号很少有能保证当年的味道了，你可以这么想，现在凡是在网上出名的餐厅，菜品质量都很难保证。”
宋佚也理解，“所以我们去哪？其实我挺喜欢苏帮菜的。”
“一家私房菜，前面这位司机小哥推荐的，他在姑苏生活了10几年，据他说当地人还比较认可的一家苏帮菜。”
开车的司机小哥立马道，“我个人觉得还不错，有一次请丈母娘一家在那吃过，他们都是姑苏本地人，对经典的苏帮菜很挑剔，但吃过之后都说不错，有一点老味道，已经很难得了。”
私房菜一般都没有菜单，都是当天进什么货就做什么，有的干脆就看老板心情。
私房菜馆开在pj路的深深庭院中，如果是夏天过来，绿意葱葱的园林应该会别有一番意境，现在就算了，外面冻死个人，都没心情看景，直接进了室内。
还好室内暖气开得很足，韩素他们确定了预约信息后，被老板娘带到一间包房里，浓郁的江南风扑面而来。
按照预定的标准，光是前菜就有八道，唯一能给韩素留下印象的是清鸡汤，温热的汤碗清澈见底，里面只有一块鸡肉、几片鸭血、数粒青葱，倒是菜如其名，真就够清淡的。
不过喝了一口之后，才知道这道菜的特色在哪，精华都浓缩在汤中，就一个字——鲜，一勺下去让人头皮发麻的鲜美，其实自己在家做菜，放一勺鸡精也能出现类似的效果。
好再这道汤不是用鸡精勾兑出来的，绝对是熬了十几个小时的老汤，汤底有一块白萝卜，轻轻一咬，微微的酸辣味夹杂着鸡汤的鲜美在口腔中爆裂开来，如同清早起来绽放的荷花池般惊艳。
之后的主菜，多是耳熟能详的苏帮菜，手剥虾仁、响油鳝糊、松鼠鱼，酒糟肉，再搭配几道时蔬，算是好好体验了一把苏帮菜的古往今来。
可惜季节不对，否则主菜中必有大闸蟹！
值得一提的是手剥虾仁，在松鹤楼吃过这道菜的宋佚赞不绝口，每天手工现剥的河虾，看着那粉粉嫩嫩的颜色就十分可爱。
入口清爽微甜，口味适中，没有遮盖住虾的鲜美，宋佚说松鹤楼的手剥虾仁太咸了，不知道是不是为了遮盖河虾的土腥味。
至于响油鳝糊和松鼠鱼，韩素吃了几筷子就没再动了，对于甜度的承受力，显然不如女孩子，他看余思瑶她们吃的很开心。
反倒是那道酒糟肉令韩素眼前一亮，吃糟菜是姑苏人立夏时节的传统，现在可是冬天。
以前韩素只吃过糟熘鱼片，糟肉还真是头回吃。<