> 黄吉纳闷道。
“我是在酿酒,等下将这些粮食碎末和这边这些酒糟还有辅料混合在一起,为了糖化和发酵。”
冉浩边说边指着旁边昨日已经弄好的酒糟和一些配料。
“好了,现在混在一起蒸半个小时就行了。”
冉浩说完就将这些材料配在一起,放在买好的酒槽里面蒸。
“这酒还要煮熟吗?”
黄吉一脸不解。
“这叫蒸馏酒,和外面酿造的酒不一样。”
冉浩说道。
“蒸馏酒,这酒的名字就叫蒸馏酒吗?”
黄吉问道。
“不,这酒属于蒸馏酒,名字不叫蒸馏酒,叫五粮香。”
冉浩一边说一边露出怀念的神色。
“好了,半个小时了,已经蒸好了,现在可以取出来冷却了。”
说着把酒槽取出来,等着冷却。
“黄吉,还有几天府试?”
冉浩坐在酒槽边问道。
“这,不是只有十天了吗。”
黄吉一脸无语,这冉浩心得多大啊,府试时间都不知道,你可是为了府试来广元府的啊。
“十天,咱们这酒在府试之前能酿出来。”
“这要这么长时间啊,我还以为今天就能喝了呢。”
“没有这么快。”
冉浩无语的看着黄吉。
接下来就是晾渣,然后伴酒醅,用准备好的这个世界的白酒做曲,最后放进前日黄吉让人打造的地窖中。
“这地窖太小了,后期还要挖更大的。”
冉浩看着地窖说道。
“我明白,要存酒,后面我再找人挖个更大的。”
黄吉答应。
“现在把这些醅料放在地库里面发酵。”
冉浩说着在醅料上盖了一层糠,然后用泥密封,再盖上一层糠。
“走吧,五天后咱们再来。”
“这些能酿多少酒啊。”
“十几斤吧。”
“什么?才十几斤?”
黄吉惊呼道,这是酿酒还是熬汤啊。
“一斤粮食大概半斤酒,这个比例算。”
冉浩解释道。
“等酒酿出来了,先卖一些看看效果,后期找人咱们再大规模生产。”
“好吧。”
黄吉也知道这酿酒也要先试试味道如何,不然大规模生产就得砸自己手里。
“走吧,这里没事儿了,这才中午吧,咱们吃饭去。”
“好嘞。”
二人走出酿酒的房间,正欲