> 想要仿制，那还不是轻而易举的事？
甚至于，一些有条件的富商巨贾或者官宦之家，在自己家里，就能够调制出这些冷饮来，甚至还可以根据自己的口味，加入一些别的果汁之类的调味！
赵桓在太子府的时候，就曾让后厨用西域葡萄，压汁做了水晶葡萄汁！
只不过现在葡萄还是个稀罕物，即便是在皇宫里，也只有少量供应，赵桓能够用葡萄来压汁，那可真是奢侈到极致了！
还有砂糖，这时候的砂糖，可绝对是个稀罕物，寻常人家，一年到头，都不见得能够吃上几回用蜜糖腌渍的蜜饯了，肯花上几十上百文钱，买上一两斤砂糖的，那就更少了！
即便是逢年过节，最多也就买上一两斤红糖，过大年的时候，做红糖馅的汤圆吃吃罢了。
嗯，在赵桓的前一世，红糖比砂糖贵，但是在这个时代，由于提炼工艺的不成熟，砂糖却是比红糖贵，而且要贵很多！
红糖的出现，至少已经有几百年的历史了，现在已经可以说是一种司空常见的糖类了，但砂糖的出现，却比红糖要晚得多！
而且，由于炼制工艺比红糖要复杂，砂糖的产量，要比红糖低很多，价格，自然也比红糖要贵不少了！
齐云社和苏氏内衣馆售卖的冰红茶、茉莉蜜茶等冷饮，最开始，用的是砂糖调味增甜，但现在，也已经改成红糖调色调味增甜了！
好在红糖的颜色，跟红茶的颜色也相差不大，在茶汤足够多的情况下，红糖的颜色融于茶汤的颜色，肉眼基本上也就分辨不出来了！而口感上，同样也没有什么太大的差别！
只是，随着各种冷饮的热销，东京城里的各种糖类，红糖也好，砂糖也罢，又或者是蜜糖蔗糖，都出现了一定程度的短缺，价格也是持续走高。
红糖的售价，甚至已经在年初的基础上，翻了一番，而且依然是有价无市，供不应求！
以至于，已经有大量的商贾，开始从东京城外的其他城市，特别是甘蔗产量和蔗糖产量最多的广西一带，大量的贩运起蔗糖来！
以往千里迢迢的从广西运一车的蔗糖到东京城，或许只能赚三五成的利润，而现在，蔗糖的价格翻了一番，利润更是成倍增长，运一车蔗糖到东京城，就能够多赚上三倍以上的利润，这样大的利润空间，那些富商巨贾，怎么可能不趋之如骛？
只是，甘蔗的产量，还是以广西为主，在其他地区的种植规模都不是很大，若是能够在其他地方，推广种植，大量生产的话，甘蔗的产量提升了，蔗糖的产量，自然也会有所提升。
而蔗糖产量提升后，红糖和砂糖的产量，自然也就能够跟着提升不少了！
只是，目前大宋的人口众多，在福建一带，甚至出现了淹死家里多余的孩子的恶俗！
没办法，生的孩子太多，地里的产出太少，根本养不活