第四百八十五章 拌饭酱

作者:四娘 加入书签推荐本书

就行。对了,那几个孩子,有空就让子杰带来,毕竟……这就是你娘家!”

“我这个当姥爷的,其他做不了,帮你带带孩子,还是可以的。”

“行,有空我就带他们过来。”方子杰直接把事情应下了。

颜琪芮觉得眼眶有些热热的,某些液体,很艰难的才控制住,不让它们奔涌而出。

“那我再给你们做顿饭。”

颜琪芮怕自己继续留下,情绪会有点崩溃,便找了个借口,避到了厨房。

空间里的各种食物还是很多的。

毕竟颜琪芮经历过末世,屯粮已经变成她的本能。

所以倒腾了没多久,她就弄出来一堆材料。

牛肉,猪肉,自己发酵的豆豉,辣椒等等等等。

菜可以先不用忙。

之前在村里准备的还有许多,等吃饭的时候,直接往外端就行。

倒是她现在做的,有那么点麻烦。

没错,她想做点拌饭酱。

无论是程老这儿,还是胡哥那,甚至家里……

没她这个吃货,天天变着法的捣鼓饭食,怕是能多简单,就多简单。

所以她打算趁这个时间,赶紧多做一些拌饭酱出来。

到时候无论是拌面,还是拌饭,都能改善一下口味。再说了,现在又临近冬天,多做点也不怕坏。

想到了就赶紧做。

牛肉所剩不多,但其他肉还有不少。

颜琪芮甚至还从空间里拿出几只处理好的鸡,兔子,全部剔了肉,放在一起做酱。

干辣椒先泡水,然后放在锅里煮一煮。

最后捞出来剁成糍粑辣椒……

刚刚被剔了肉的鸡和兔子,也不浪费。

煮完辣椒,就重新开一锅,用骨架熬汤……

正忙活的热火朝天,方子杰从灶房门口探了个头进来:“你这儿还要忙一阵儿?”

颜琪芮点头:“是啊,怎么了?”

“有我能帮忙的地方么?”

“不用。”

颜琪芮做饭有她心里的次序,所以并不太喜欢别人参合。

“那,那我去余老他们那边走一趟。”

方子杰似乎在盘算什么,但颜琪芮从不过问这些事儿,直接点头应下:“行,晚饭前回来就好。”

“知道了。”

方子杰说完,就抓紧时间离开了。

而颜琪芮这也忙忙叨叨一阵以后,终于开始熬酱.

制作肉酱,说简单也简单,说复杂,也是真的复杂。

比如肉丁,下锅前必须用料酒,芝麻油等腌渍一段时间。除了入味,更重要的是,肉

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