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真正懂茶的人，会从采茶时机、烘焙火候、揉捻力度，以及茶叶的产地和品种进行评价。
而这些东西也没什么秘密，跟卖油翁的“手熟”一样，喝得多了而已。前提得是用心喝。
像李申之这种直接说出产地，那是大行家。
李申之说道：“乱七八糟的茶都喝过一些，略懂而已。如果没猜错，是蒙顶甘露吧？”
张博士见惯了虚伪的“雅士”，好不容易遇到一个真懂茶的俗人，心情高兴之余多少有些遗憾，说道：“此茶正是雅安蒙顶之茶，春季采茶制好之后存放至今，味道到底稍差了一些。不过甘露之名，倒是贴切。”
蒙顶甘露是产自四川的著名小众绿茶，也不知是不是心理作用，总觉得这茶汤里有股竹子味儿。
李申之问道：“不知此茶存量有多少？售价几何？”
张博士道：“此茶产量不多，加之路途遥远，运输不便，价格略贵一些，合一銙六百贯。店里每年进货不足百銙，现在还剩十銙。”
李申之不动声色地点了点头，脑子高速运转，开启了换算模式。
一贯是一千钱，实际价值大约七八百文钱。姑且拿一文钱等于一块钱来计算，这一銙茶差不得花四十二万块钱。比较符合自己的身份。
李申之问道：“一銙有多少？”
张博士一愣，没想到少东家还有这么一问，缓缓伸出右手，拇指和中指并拢环握：“这么大。”
“就，就这？”李申之使劲咽了一口口水，眼神有些惊讶。
小罐茶吗？古人都这么会玩了吗？
薛管家解释道：“少东家有所不知，这些都是稀有的茶，每年除了进贡的贡茶，还有各地官府截留的，上好茶叶能流入市场的并不多。咱们家是东京开过来的百年老店，跟各地茶商都有交往，是以每年都多少能收上一些。”
管家担心少东家嫌东西太贵不赚钱，赶紧解释这东西不仅仅是贵，更是花钱都买不到的稀有物品。
真正老百姓喝的茶，并没有这么夸张。一块四斤重的大茶砖不过才几百文钱，折合一下大概几毛钱一两，够喝两三年。这种百姓喝的粗茶由大粗叶，茶梗子制成，口味差了很多，仅取其去腻解乏的功效罢了。
李申之问管家：“咱福建不也产茶吗？产量销量如何？”
福建自古便是产茶圣地，茶种多，品质好。
薛管家放下茶杯，口中依然回味着茶香，说道：“福建的茶每年都是贡茶，咱家有不少库存。每天喝烦了，换个口味。这张博士是蜀人，喝茶风气跟咱家乡略有不同。”
原来这茶博士是川妹子？果真是天生自涨三分颜值。
李申之问道：“听张博士唱的曲子，乃是朱淑真的思乡之曲，莫非是想家了？”
茶博士说道：“