的国防大时代。
有人躬耕于布衣，不为名利，鞠躬尽瘁，开启了自民族上下五千年以来，一个人人都能有饭吃的富足时代......
无数的趟河者前赴后继，有伟大，有默默无闻，有牺牲，有荣耀......
王远承认，他不是什么文学思想家，更不是醉心于科学研究的学者，他只是一个平平无奇，认真做饭的厨师。
这几年正是国内连锁餐饮的萌芽期，国外资本虎视眈眈，面对这么大的一块蛋糕，谁都想来分上一块。
这时候应当有人站出来。
无论自身渺小还是伟大，身为一个合格的趟河者，身上最应该具备的，是一种拼搏向上的精气神。
小人物也有大情怀。
哪怕是一丝微弱的烛火，也要努力发出自己的光，去点亮他人心中的那一束火把。
想到这里，王远的内心忽然生出一股豪壮之感，他的人生像是被重新赋予了意义。
望着手中的酒杯，他仰头痛饮而尽，沉声道：
“开一家小店固然不错，可人都是有野心的，我也不例外，我也想越做越大，成立自己的餐饮公司，打造属于自己的连锁品牌。”
“这样做，一是能够赚到更多的钱，有钱了便能够去做更多有意义的事。”
“再就是，时代总在进步，旧者已老，陈规腐距当不可取，大国餐饮，应有新鲜的血液再次注入。”
“一个人当有情怀，开辟一条新的道路艰难无比，我虽是一介晚辈且实力弱小，但我愿意做最开始的趟河上路者。”
“以荧荧烛火驱散前方的黑暗！”
“好！”听到这里崔老似乎也被勾动了情绪，大喝了一声。
试问谁还能没点情怀呢？
这东西虽然就和小时候的梦想一样，无法轻易实现，搁在内心又难以释怀，但若是没有了它，人这一生就好像缺失了一部分东西。
情怀这东西，越是上了年纪便越是浓郁。
内心澎湃的崔老也跟着干了一杯，他看着眼前的王远，仿佛看到了年轻时的自己。
有头脑，有想法，有家国情怀......
“大国餐饮不可忽视，想不到呀小远，你内心竟然还有着如此大的远大志向。”崔老一时之间有些感慨，其实他曾经也是引领了一个餐饮时代的人。
只不过是时代更迭，属于崔老的时代正在悄然落幕。
已是白发暮年的他早已过了人生的黄金时期，显然不可能再次引领下一个新时代。
如果能够培养，见证另一个年轻人引领新时代，似乎也是个不错的选择，崔老心里蓦然想到。
“当然现在说这些未免有些说大话了，毕竟现在我只是一个小店的老板，而且还只是暂时的店