第304章驾驭多种食材

作者:星见辰 加入书签推荐本书

部长主持人接连说出七八样食材,眼中满是惊叹,然后说道:”这是当时我们食戟开始前,孟游选手报给我们的食材表,每一种都是特级食材,甚至还有麟级食材。“

他的话一下子让观众们再度哗然了起来。

哪怕是承受能力提升,他们也受不住这样啊。

本来他们还只是疑惑食材怎么那么多,而现在,那么多的食材居然都是特级!孟游这是要做什么黄金料理啊!

惊呼,震撼,观众席一下子乱糟糟起来,各种议论声响起。

而部长主持人也是有点没办法,的确,孟游的做法是有点惊世骇俗了,比天雄炙青鱼的做法都还是不可思议。

哪怕他是特级,他都有点搞不懂。

无奈之下,只能将目光看向了评审台,希望三位评审能够给他一个帮助解答。

而油谷太一其实紧锁着眉头,像是不太理解,而感受到目光,犹豫了一下,开口道:”一般来说,特级料理人会选用比一般食材更加强大的特级食材用于料理当中,可以将料理的品质提升一大截,而其中,按照igo的分级,特级一星料理人可以在一道料理当中使用一种特级食材,特级二星则是三种,而最高的特级三星,一般都是不限量使用特级食材。“

”但这种不限量,其实也是有着一种上限,最多四五种,五六种,一般的料理也就用到这么多,而最主要的是因为,特级食材是有着比一般食材更加强大的特性,每一种特性都不相同,可能冲突,可能融洽,而一道料理当中特级食材越多,冲突的可能性越大,一但冲突,料理也就毁了。“

”而像是孟游选手这样,一次性使用七八种,好像还有隐藏的麟级食材,这样,真的是非常难以控制,如果一个架构不好,料理就直接毁掉了,可能是我的境界太低,我无法明白孟游选手这样做的目的。“

油谷太一一一解释着,也是让所有观众明白,这其中的奥秘所在,但这样一解释,却也更加说明了孟

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