了一下,只从其它私房菜馆、酒店、餐厅选出十四位厨师。
他们早早到了,厨师服穿得整整齐齐,坐在外面的圆桌前喝茶聊天。
因为这次曹浩广组织的厨师交流会并不以厨艺比赛为主要目的。
所以厨师们之间的气氛轻松愉悦,彼此间有说有笑的。
厨师交流会主要是想要厨师们用各种做法展现二代鸡的味道,全方位各角度的那种。
曹浩广没有设置第一名、第二名,或是一等奖、二等奖这些。
但设立了奖励,每位厨师都是十万,还会送一只松山鸡和二代鸡给他们。
这些厨师都是晋溪市高端酒店、私房菜馆的大厨,十万对他们来说不算多。
他们更多的是被二代鸡的名头吸引过来的。
这些大厨们知道松山鸡,吃过松山鸡,但还是第一次听到二代鸡。
二代鸡由曹浩广说出来,大家也都猜测可能跟松山鸡有些关系。
厨师都希望突破自己,做出美味的食物,而食材的品质是决定最终成品的一个关键因素。
换句话说,厨师都不想错过好的食材,都希望自己能用好的食材做出美味的菜。
于是,厨师们就冲着这点兴致冲冲地来了。
参与的厨师只来了十五个,但过来品尝的老板、总经理人数却翻倍了,有三十来个。
还有江子羽,以及像叶致远这样过来凑热闹的朋友,加起来有将近四十个人。
除了曹浩广和叶致远,江子羽全场就认识君凯酒店的张老板,之前卖过松山鸡给他。
老板们坐在宽敞的包间,三三两两地坐着喝茶。
江子羽一抬头就看到了墙壁上并排挂着三块显示屏,显示的是厨房的三个视角。
等会儿厨师们在准备好的厨房里做菜,他们可以通过显示屏看到厨师们的实时操作。
“你看,开始了。”坐在旁边的叶致远对江子羽说道。
厨师们进了厨房,走到自己的位置上。
在后厨打荷的几人把宰杀好的二代鸡端了上来。
然后根据每位大厨做的菜式,把他们需要的食材处理好,端了过去。
厨房里的大厨们忙碌开了,没人说话,都只顾着自己手中的菜,全身心投入。
江子羽通过显示屏看着他们的操作,看看大厨们都在用什么方法来做二代鸡。
张老板在江子羽的另一边坐了下来,说道:“江老板,你上次说等二代鸡可以出栏了,喊我过去尝尝,我一直等着呢。”
江子羽本来是想着前期出栏的二代鸡数量少,想不用举办厨师交流会的方法打开市场的。
可后来一看,张老板其实并不想为了二代鸡过来。