蒸馏酒的酿制工艺,还真的就藏在他的脑袋里。
……
易小天这边侃侃而谈。
把蒸馏的过程深入简出,一个环节接着一个环节的向郭嘉去讲述。
郭嘉则好似打开了一个新世界的大门,越是好酒的人越是懂酒,越是懂酒的人越想要酿制或者品尝到当世无双的酒。
偏偏他郭嘉就是此间中人…还是酒水爱好的极度发烧友…
越是听,越是品,越是觉得这酿酒文化的博大精深,越是对易小天提出的蒸馏酿酒法跃跃欲试…
终于,易小天的话进入了尾声。
“易兄,这蒸馏法酿酒的过程还是颇为繁琐的,这其中有清蒸、清烧,二遍清的清香型酒水——汾酒。”
“还有,混蒸,混烧,加入续槽法,老窖几度发酵而城的浓香型酒——泸州老窖。”
“甚至还有采用特殊工艺,大曲、小曲并用,串香工艺酿造的董酒。”
“有培菌,糖化后,方才再度发酵的三花酒…”
“还有来自天下各地,带着浓郁地域风情的玉冰烧、烧刀酒、葡萄美酒、马乳烧酒…”
一句句话语,一个个精细的制酒工艺与稀奇的酒名接连不断的涌出。
郭嘉的眼眸都变得炙热了…
人们都把,、追求与向往的事情比喻成“心驰神往”…
可如今,郭嘉那副荡漾其中,不能自拔的样子,让易小天感觉到的就是四个大字——心驰神往…
估摸着,这一个个酿酒工艺接踵传出,郭嘉听着就要醉了。
所谓天生郭奉孝,尤爱杯中酒…郭嘉好酒,嗜酒之名可不是盖的。
“我…我…”
郭嘉的话语似乎有点跟不上思绪…毕竟,他尤自荡漾于一道道酒香之中。
“郭兄…”易小天却故作为难,他摆了摆手。“我突然发现,这么一讲,这酒坊的差事很繁琐呀。倘若郭兄留下来,每日就要品、要酿、要琢磨这么多的美酒佳酿,整日半醒半醉的,似乎是有些心累呀…看起来,这赌我是输咯,输咯…”
讲到这里,易小天摇了下头,有些长吁短叹的味道…
却在这时…
“咳咳。”
郭嘉清了下嗓子,旋即一言不发的走到易小天的面前。
继而,他双手重重的搭在易小天的肩膀上,力道不小,似乎他要用这种力道表达他的态度与坚持。
“易掌柜,这有间山庄中酒坊的掌事,舍我其谁?”
语调不大,字句间却是铿锵有力,如今的郭嘉对这酒坊掌事那是势在必得…
“易掌柜…不…”郭嘉拱手一拜直接改口。“承蒙易兄不嫌弃,我郭嘉就在这有间山庄住下了。”