张爱加曾说：“帮人照顾小孩，很多人喜欢用我，每周都能赚到很多钱”。
但她毫无做乖乖女的想法，谈过很多男朋友，听披头士，穿超短裙，“短到上楼梯需要倒着走，不然会被看光了”。
以至于，母亲担心她太过叛逆，要求她赶快回台湾。
在张爱加19岁时，她不顾母亲的阻拦踏入了娱乐圈。
她从没学过表演，不像许多的演员是科班出身。
当初，母亲极力的阻止她，怕她成为娱乐圈里的花瓶人物，可张爱加抱着就算是当花瓶也要进入娱乐圈的心态，跻身进入圈内。
后来她发现，母亲是对的，没有实力的她连花瓶都没得做，在圈内根本就没人理会。
张爱加虽然长相甜美，可跟林晴霞等众多明星一个时期，光芒就被掩盖了。
容貌不足以惊艳，只能在演技上下功夫。
开始，张爱加只是在一个电视台当节目主持，偶尔在电视上跳跳舞、唱唱歌而已。
偶然的机会，罗威导演看上她清纯的主持风格，邀请她出演电影《龙湖金刚》，这是她演艺生涯的开端
看似毫不起眼的张爱加，其实一直都在打磨自己的演技。
后来，她顺利成为歌手，20岁时又跟嘉禾签了五年长约，开始拍电影
很快她的演技，受到了穹瑶的青睐，并邀请她参演电影《碧云天》。
在这部电影中，她的对手是名气如日中天的林风娇。
但是张爱加初生牛犊不怕虎，丝毫没有怯场，而是发挥得更加优秀，就像是遇强则强！
这部戏，也让她一举获得第13界金马奖最佳女配角，用演技征服了不少观众，也打开了她的光明星途。
而这部戏一举让张艾嘉获得了金马奖最佳女配角，优秀的演技折服了不少的观众，她的星途也是非常的光明。
她属于那种有灵气的演员，当年李汉祥打算拍红楼梦，张爱加和林晴霞入组，她演宝玉，林演黛玉。
但后来临时调换了角色。等戏拍完，导演特别认真地说：“林青霞是个偶像，但张爱加是个演员”
1981年参演《我的爷爷》，捧得了第18界台湾金马奖影后桂冠。
1982年参演的商业电影《最佳拍档》成为年度票房冠军，狂收2600万；《夜惊魂》也夺得票房排行榜第十名的好成绩，票房955万。
到这一年，无论艺术电影和商业电影，她都到达了巅峰，距离她入行不过10年而已。
张爱加电影事业登顶高峰，歌唱事业也同意火红，从1973到1981年，接连发布了五张专辑《别说再见》、《含泪像你说》、《惜别》、《也许》、《童年》。
特别是这部罗达佑帮她制作的《童年》，滚石发行，堪称经