大部队又聚集到地头上。
二蛋兴奋地问：“下边该嘎哈了？”
凯路笑笑说：“该把稻穗变成稻谷了。”扬头示意前边那个轰轰作响的木槽说：“那是打谷机，它能让稻穗分离，我先去排队，你们先休息一会儿吧。”
大雨抢先走过去排队，凯路就和剩下的人坐下来休息。
过了一会儿，轮到凯路家打谷了，大雨招呼他们过去，距离很近，大家抱着稻穗走过去。
众人这才仔细地端详打谷机的样子：分上下两部分，下边是一个长方型的木槽，一侧装了满铁齿的轴轮，轴轮上方后方和左右用木板围住，防止谷子飞溅出去。打谷的人用脚不停地践踏使轴轮高速运转，使谷粒从稻穗上脱落。
凯路先过去拿了一捆稻穗开始脱穗。他一脚踩着踏板，手里的稻穗不停地翻动，不一会儿，稻穗和稻茎就分离了。他把剩下的稻草递给大雨，示意他扔到地里去。
凯路正要拿第二捆，二蛋说：“凯路哥，让我试试呗，你休息一会儿。”凯路笑着让出了地方。
二蛋抱起一捆稻穗站到打谷机面前，伸脚去踩踏板，又把稻穗举高伸到铁齿轮里，可是他个子太矮，力气又小，干起来非常吃力，不一会儿身上就见汗了。
大雨见状走过去对二蛋说：“我来吧，你先休息一会儿，过会再干。”
二蛋明白大雨这是委婉地替换他，又保全他的面子，感激地冲大雨笑笑，把手里的稻穗递给他。
到了后来，浩宇和三个大人都轮换着脱稻穗。
前面忙碌着，凯路拿了铁锹走到打谷机后边露天的木槽那儿，让大雨撑开袋子，把稻谷一锹一锹地铲到袋子里，装满后，和大雨两人合力抬起来。
二蛋、胡萝卜和胡闹见两个人抬着费力，袋子都托到地下了，忙去抬另两个角。
众人合力走到到晒谷坪铺的席子那，把袋子放下，倒出来，让稻谷均匀地铺到席子上。
胡萝卜好奇地问：“这是做什么呀？”凯路边用手把稻谷抹平，边说：“稻谷里面有水分，要晒几天，不然会长芽或发霉的。”
二蛋问：“晒完了一收就行了呗？”
凯路笑笑说：“那有那么简单哪？就是晾晒也得经常过来翻动，确保稻谷能均匀受热。太热了也不行，现在正好，最热的时候已经过去了。等稻谷都晒好了还要把杂物和稻谷分离。”
凯路指指打谷机旁边的那个圆滚滚的东西接着说：“那是扬扇，又叫风鼓机，把稻谷放入上方的漏斗中，然后稻谷会掉进风鼓机里，再转运风鼓机内的扇片产生内力，把稻秆及杂草从稻谷中吹出去。然后再把这些稻谷拉回去，用石磨去掉稻壳。这时候就是糙米，有淡黄色的糠皮，还是不能吃，要用石臼舂米，那才是能吃的米呢。”
身边几个人听了目瞪口呆。
胡萝卜