厨子，欠了一下身子：“张师傅，你还认得我是谁吗？”
张师傅放下了酒葫芦，盯着叶知秋：“你不是跟着大掌柜来厨房查看的那位姑娘吗？好家伙，你们还带走了我们几个厨子呢，你以为我喝醉了？会不认得你？”
叶知秋笑道：“张师傅认得我就好，我叫叶知秋，是刑捕房叶知远的妹妹，与我一同前去的正是我哥哥。”
“叶姑娘找我什么事？”张师傅问道，想起被官差带走的几个厨子，突然打了个激零，酒意消了大半。
“张师傅认识逸桐枋的掌柜成瑞辉吗？”
张师傅没想到叶知秋问的是这个，便道：“怎么不认得？我们是一起在这个弄堂长大的，哪，旁边有一间空着的房子正是他家的，不过他自从去了逸桐坊当了掌柜，大概是发了财，没在这住了。”
“那成瑞辉跟他们的坊主关系好不好？”
“我不知道呀，阿辉没提过。”
叶知秋想了想，说道：““我知道成瑞辉跟你做了一桩买卖，到底是什么买卖？”
张师傅登时面有难色，变得吱吱唔唔的：“这---”
叶知秋正色说道：“张师傅，成瑞辉可能跟一桩案件有关，如果你不说，我们只能当你是同伙了。”
张师傅吓得酒意全消，连声说道：“有这么严重？好吧，我说，其实也不是什么买卖，他求我从厨房里偷一只已经配好料并沥干水的生鹅卖给他。”
“他要这生鹅干嘛呢，自已烧吗？何不干脆在天香楼买现成的不用那么麻烦。”叶知秋问道。
“是啊，我刚开始也感到奇怪，也是这么问他的。”
“那他怎么说？”
张师傅道：“他说最近要整理账本，每晚会忙至深夜，深夜做事，难免肚子饿，饿了他就想吃鹅，但他不想吃冷的，所以叫我给他偷一只配制好的鹅，他自会烤来吃。”
“但他自己烤，怎么比得上天香楼的手艺，他怕吃冷的，再加热就是了，何必买生鹅呢？”
“你可有所不知，我们小时候穷没吃的，到处去偷别人的地瓜、鸡什么的烤来吃。阿辉那小子可会烤了，用泥土垒一个窑，什么都能烤，他烤出来的叫化鸡那个香啊……我估计烤鹅也差不多吧。”
“那你就偷了给他？”
张师傅连忙摇头：“哪能呢，天香楼里的鹅都有数的，被发现的话我这厨子也干不成了。成瑞辉给了我五贯钱，我就到街市里买了一只大鹅，让老蓝老蒋帮忙配好料缝好鹅肚再悄悄地给他送过去。”
叶知秋秀眉轻蹙：“天香楼的烧鹅不过卖一贯一百钱，他居然给了五贯钱你，你就没有觉得不妥吗？”
“这也是我有些贪杯，酒喝多了就没有想太多。五贯钱可是我一个月的工钱呐，我当时只想着这家伙肯定是发财了，出手如此大方，可没想别的