你说过吗,我们酒楼一年会接两三单这样的宴席,其中就有不少是来自这里。”
高典恍然,又觉得合情合理,大概也只有住在这里的人,才会那么阔绰。
他们在一栋别墅面前停下来,他们走了进去。
别墅很豪华,周咏清径直带着高典去了后厨。
此时,后厨这边已经开始忙碌起来,众人都在准备着。
周咏清把高典带到一个中年人面前,介绍道:“这个是我师父,师父,这个就是高典。”
中年人笑道:“我知道,在电视上面看到过,果然年轻有为。”
高典笑了笑,喊了声,与中年人寒暄两句。
随后,两人说到正事上面。
“高典,你打算制作什么面点?”周咏清师父询问到。
来的路上,高典就已经有了想法,他此刻回答道:“我打算做刀削面与百合稣!”
中年人沉吟一下,说到:“也行,刀削面与百合酥挺好的,你看看食材有哪些还缺的,我现在打电话让人送过来。”
高典闻言,默不作声的过去查看食材,他看了看,回来和中年人说到:“还差……”
周咏清师父一一记下来,随后打电话让人干净送过来。
高典疑惑道:“现在送的话,来得及吗?”
周咏清在一旁解释道:“来得及,我们酒楼有专门的供货商,一般来说,我们加紧要的话,两个小时之内就能送过来。”
“是这样吗?那就行。”高典应了声。
他熬刀削面的汤,需要时间,若是来的太慢,估计他就只有考虑换一种面点了。
等在食材送过来这段时间里,高典也不是闲着,而是在熟悉着这里环境。
同时,还有不少人和高典打招呼,现在的高典还是很出名的。
高典也发现,这里不仅仅只有面点师,还有红案厨师。
其实也正常,一场宴席,不可能只有面点,也不能没有面点。
这些厨师中,最差的也是二级厨师,当然了,主厨都是一级厨师,二级厨师就只能打打下手。
高典负责两道面点算是最少的,因为只有他一个人,不可能让他负责太多的菜品。
当然,也不能不请高典过来,因为一个人负责的只有那么多,再增加一道,就会影响品质。
并且,这里的面点师,也就只有周咏清师父一人,没有高典的话,他还真的忙不过来。
随着闲聊,高典发现大家都很随和,也很好说话。
一个半小时后,食材送过来,高典发现,他要的这些食材的品质,都是顶级的。
这一批食材,一看就价值不菲。
高典开始处理食材,先把汤熬出来。