，你爹娘真当生了个好女儿。”方掌柜竖起了大拇指，这青田县只有没有男丁的人家，才会给女儿自立门户的。
“说来话长。”
南菱没有想解释的性子，方掌柜也就没问了，只要能签契就成。
到了县衙，方掌柜倒是轻车熟路的，想来没少买方子。
南菱只知道，这白契是私下签的，就像是私下签的合同，日后发生纠纷不好处理。这红契就是过了官府，有官府的人做中人，再盖上官府的印章，所以叫红契，这红契就相当于公正过的合同。
红契一式三份，官府留底一份，南菱拿到一份就塞怀里了。
方掌柜给了三十两的银票，五两的现银子，南菱还没摸过大钱，不放心还让官府的中人帮忙检查了下银票。
这个行为遭到方掌柜无语的翻白眼。
“丫头，方子，能说了吧！”
南菱等中人走了，见县衙里四下无人才在方掌柜的耳畔说，“就是这绿豆要先泡水，把皮搓了蒸熟，这样做出来的绿豆糕才是嫩黄色的。炒蒸熟绿的豆泥的时候，里面还要加芝麻油，就吃起来没这么干。”
“竟然是如此！”方掌柜在点心上也是颇有造诣的，一听就明白了。
“按理说我该去给你做一遍，但是我真的得去赶牛车了，明日我就不卖这绿豆糕了，不过我明日再去你们点心铺子里瞧瞧，若是不会我再做一遍。”南菱瞧着日头，心里也急着赶牛车，这邱宝贵这人不好说话，牛车是断然不会等自己的。
“行！”方掌柜点点头。
他得到南菱解开了这其中几个关窍，急着想去做出绿豆糕尝尝。
他再抬起眼，南菱已经和一个球一样的奔射出去了。
看着手里的红契，方掌柜心想，这胖丫头莫不是骗了自己吧，跑得这么快！
不过就在青田县这么屁大的地方，若是她敢用假户牒，自己掘地三尺也会将她找出来，不是他自傲，这点能耐他方某人还是有的。
……
南菱和小胜回到连婶子家，南菱没等连婶子开口问，就把憋了一路的话都给冒了出来，“干娘，我把方子卖了！”
“啥？”
“方子卖了，那我们还能去卖绿豆糕吗？”
南菱瞧见了一大一小两双眼珠子都快掉出来的眼神，默默的又跟了一句，“卖了三十五两银子。”
小胜在掰着手算三十五两有多少。
而比他有见识多了的连婶子，则道：“真的…真的卖了三十五两银子嘛，老天呐，放钱庄里吃利钱就行。”
“利钱？一年有多少。”南菱心想，应该和自己想的银行存定期差不多吧。
“约莫是三厘，一年得有三钱银子。”
才三钱，南菱心想，这自己卖绿