第48章槐花包子

作者:小香槟 加入书签推荐本书

可是仍然没有逃脱一丹他们的魔抓。一丹、左罗和冬瓜分别爬到一颗树上,捡着成色最好的槐花采摘,钟山则站在树下,来回地去接住他们从树上抛下来的槐花,然后整齐地放进箩筐里。

等钟山喊停,让他们从树上下来的时候,箩筐基本上要被装满了,钟山把筐背到背上,说可能有二三十斤槐花,冬瓜还担心地问够不够,要不要再摘点。

他们先用井水把槐花冲洗了一遍,再一起回到钟山的院子里,钟上找出一个大盆,让冬瓜他们再把槐花仔细地洗一遍,自己则把案板铺在门外的石桌上,从屋里把昨晚就发好的面粉拿了出来,面粉已经变得很筋道,此时又被钟山揉搓着,等差不多的时候,一丹他们的槐花也洗好了。

钟山又指挥冬瓜他们洗土豆,四季豆和其他蔬菜,自己把槐花里的水控干,然后加入了葱姜末、盐和他爷爷秘制的香料粉,然后钟山又烧起了铁锅,把冬瓜带来的油大半都倒进了铁锅里,烧热以后淋到了槐花馅儿里。钟山手持锅铲,努力地把馅儿搅拌均匀,然后沾了点放进嘴里尝了尝,满意地点了点头。

包包子的过程是大家合力完成的,冬瓜他们虽然不会,但是在钟山的指点下,又看钟山包了几个,也都学会了,还包得有模有样,包好的包子直接被钟山装进一个三层的蒸笼里,装满以后,直接就架在了灶上开始蒸,他们并没有闲着,继续包包子。第一笼包子蒸好以后,钟山把包子捡到一个巨大的簸箕里,捡完以后又开始蒸第二锅。

冬瓜他们忍着烫每人拾起一个刚出锅的包子,两只手来回颠着放在嘴边吹,冬瓜迫不及待地咬了一口,包子里冒出来的热气烫得他大叫了起来,不过很快就变成了猛力的咀嚼。

“哦,好吃,太他妈好吃了,钟山你怎么弄的,这包子比肉馅的还好吃。”冬瓜一边哈着热气一遍说道。

“看来你还吃得惯嘛,觉得好吃等会就多吃点,现在先帮忙。”钟山一个人忙活着。

一丹和左罗也大赞钟山的手艺,没想到槐花竟然有如此的风味。三层的蒸笼蒸了三次才把包子全部蒸完,簸箕里的包子堆成了小山,数量可能有近百个,冬瓜望着这座包子山,心里特然明白了什么。

“钟山啊,这么多包子我们可吃不完啊,你是找我们来给你们家囤口粮来了吧!”

“刚才摘槐花的时候,你不是还嚷嚷着槐花不够么,还要多摘点呢。”钟山鄙夷地看着冬瓜,眼神中充满着不屑。

“那也没见你包子皮不够啊。”冬瓜也是明白人。

钟山也不与冬瓜纠结,开始制作烫饭,烫饭的制作相对比较简单,这本来就是劳动人民为了省时省工想出来的办法。米饭昨晚已经蒸好,因为隔夜冷饭制作的烫饭风味更佳。所有的蔬菜被钟山烹饪成一锅,再加入水倒入米饭继续煮,掌握好咸淡,等煮成粘粥的状态就好了。

时间刚刚好到了正午,钟山的爷爷不在,几个小孩围着石桌正好

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