看明白其中的原理之后,感觉这玩意有点像高压锅。
猪肉在这种高温高压的环境之中,很快就会熟透,比起原来的烤法,至少要快了两个时辰以上。
张合不得不感慨,这些古老贵族的底蕴就是不一样,就连野外做点小烧烤也有祖传手艺。
待到护罩内压力升高之后,大约半个小时左右,齐家老祖在护罩上方开了一个小口子,将里面的热气放掉。
但现在还没有结束,齐家老祖又往里面加了大量柴火,把火烧得旺旺的。
现在护罩不再密封,而是迅速用高温把猪肉外层烤焦,锁住内部水份。
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