美。
很快清水就开了,孟川估摸着下了两个人的面条后,就盖上锅盖继续煮,挂面这种东西可不好煮,如果你怕面搅和在一起的话,那就别盖锅盖了,孟川是因为水放的多,所以不怕面条搅和在一起,才盖着锅盖的,这样能让面条煮的更快点。
很快水就开了,但是此时挂面可没熟,孟川接了一碗清水,倒了进去,然后又盖上锅盖开始煮。
如果你不嫌麻烦的话,也没必要续冷水,一直用筷子搅拌,别让面汤沫淤锅就行,这样也是能煮熟的。
但是孟川比较懒,就直接用凉水续了,续个两三回,面条熟的就很透了,而且味道和搅拌出来的也是没多少区别的。
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